Trileçe, kökeni Arnavutluk'a dayanan ve Balkan mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan, üç çeşit süt ile yapılan bir tatlıdır. Son yıllarda Türkiye'de de oldukça popüler hale gelmiştir. Bu tatlı, yumuşak yapısı ve yoğun süt lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Böğürtlen sosu ile zenginleştirildiğinde ise hem görsel hem de lezzet olarak bir şahesere dönüşür. Aşağıda, böğürtlen soslu trileçenin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.
Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 su bardağı böğürtlen (sos için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (sos için)
- 1 yemek kaşığı limon suyu (sos için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, trileçenin kek kısmını hazırlamak için yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp, mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
- Karışıma un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
- Hazırlanan kek hamurunu, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekin üzerine sütü dökün ve iyice emmesini sağlayın.
- Bir başka kapta, yoğunlaştırılmış süt, krema ve süzme yoğurdu iyice çırpın ve kekin üzerine dökün.
- Böğürtlen sosunu hazırlamak için, böğürtlenleri, toz şekeri ve limon suyunu bir tencereye alıp, kısık ateşte pişirin. Sos koyulaşıncaya kadar karıştırın.
- Hazırlanan böğürtlen sosunu trileçenin üzerine dökün ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce isterseniz üzerine taze böğürtlenler ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Trileçeyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, böğürtlen sosunu daha yoğun bir şekilde tatmak için ekstra sos ile servis etmek mümkündür.
Besin Değerleri
- Kalori: 350 kcal (1 dilim için)
- Protein: 6 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 45 g
- Şeker: 25 g
- Lif: 1 g
Bu tarif, hem görsel hem de damak tadına hitap eden bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Böğürtlen sosunun eklenmesi ile lezzeti daha da zenginleşen trileçe, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlıdır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Trileçenin yumuşak yapısı ve yoğun süt lezzeti zaten başlı başına bir cazibe. Üzerine bögürtlen sosu eklenmesi ise tam bir şıklık katmış. Sizce bögürtlen sosunun yapımı ne kadar kolay? Ayrıca, misafirler için böyle bir tatlı hazırlamak gerçekten etkileyici olur, değil mi? Bögürtlen sosu ile birlikte sunulduğunda, tatlının lezzeti daha da artar gibi görünüyor. Dondurma ile servis etme fikri de oldukça güzel, tatlı ve soğuk bir kombinasyon! Sizce bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olabilir?
Cevap yazMerhaba Bilay,
Trileçe Tarifi gerçekten muhteşem bir seçim! Yumuşak dokusu ve yoğun süt lezzetiyle herkesin beğenisini kazanıyor. Üzerine böğürtlen sosu eklemek, tatlıya hem renk hem de lezzet katıyor.
Böğürtlen Sosu Yapımı ise oldukça basit. Genellikle taze veya dondurulmuş böğürtlenleri şekerle kaynatmak yeterli oluyor. Böylelikle hem taze hem de doğal bir sos elde ediyorsunuz.
Misafirler İçin Hazırlama konusunda da kesinlikle haklısınız! Bu tür bir tatlı, sunumuyla tam anlamıyla etkileyici bir hava katıyor. Özellikle yaz aylarında soğuk bir dondurma ile birlikte servis etmek, tatlıyı daha da cazip hale getiriyor.
Denemek İçin Uygun Zaman ise aslında her mevsim olabilir. Özellikle özel günlerde veya yaz aylarında, arkadaş buluşmalarında harika bir tercih. Kısacası, bu tarifi denemek için hiçbir zaman geç değil!
Afiyet olsun!