Büyük Balık Küçük Balık Tarifi ve MalzemeleriBüyük balık küçük balık, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir yemektir. Bu tarif, özellikle deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. Yemek, büyük balık filetolarının küçük balıklarla harmanlanarak hazırlanmasıyla oluşur. Bu tarifin temel bileşenleri, taze malzemeler ve doğru pişirme teknikleri ile birleştiğinde, sofralarınıza lezzet katacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Balıkların Hazırlanması: - Büyük balık filetolarını temizleyin ve derisini çıkarın. - Küçük balıkları da temizleyin ve iç organlarını çıkarın. 2. Marine Etme: - Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. - Hazırladığınız bu karışımı, büyük balık filetoları ve küçük balıkların üzerine dökün. - Balıkları bu karışımda en az 30 dakika marine edin. 3. Pişirme: - Marine edilen balıkları ızgarada veya fırında pişirebilirsiniz. - Izgara yapıyorsanız, balıkları her iki tarafını da 5-7 dakika kadar pişirin. - Fırında pişirecekseniz, 200 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. 4. Servis: - Pişen balıkları servis tabağına alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpin. - Yanında limon dilimleri ile servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriAşağıda, bu tarifin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
Ekstra Bilgiler |
