Büyük kılıç balığı tarifi ve malzemeleri

Büyük kılıç balığı, zengin besin değerleri ve lezzeti ile öne çıkan bir deniz ürünü. Izgara veya fırında kolayca hazırlanabilen bu tarif, sağlıklı beslenme için mükemmel bir seçenek sunuyor. İçeriğinde bulunan omega-3 yağ asitleri ve vitaminler ile besleyici bir alternatif.

07 Kasım 2024

Büyük Kılıç Balığı Tarifi ve Malzemeleri


Büyük kılıç balığı, hem lezzeti hem de besin değerleri ile dikkat çeken bir deniz ürünüdür. Genellikle ızgara, fırın veya buharda pişirilerek hazırlanır. İşte bu özel balığın tarifine ve malzemelerine dair detaylı bilgiler:

Malzemeler


  • 1 kg büyük kılıç balığı filetosu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 dal taze kekik veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • Servis için limon dilimleri

Hazırlık Aşaması


Büyük kılıç balığı tarifinin hazırlanması oldukça kolaydır ve aşağıdaki adımlar izlenerek uygulanabilir:
  • Öncelikle, kılıç balığı filetosunu soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  • Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
  • Kılıç balığı filetosunu bu karışım ile iyice marine edin ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
  • Izgara veya fırınınızı önceden ısıtın. Eğer ızgara kullanıyorsanız, ızgara tavanızı yağlayarak balığın yapışmasını önleyin.
  • Marine edilmiş kılıç balığını ızgarada veya fırında 4-5 dakika her iki yüzünü de pişirin. Kılıç balığının iç kısmı opak hale gelene kadar pişirmeye devam edin.
  • Pişen kılıç balığını servis tabağına alın ve üzerine taze kekik serpiştirip limon dilimleri ile süsleyin.

Besin Değerleri

Büyük kılıç balığı, protein açısından zengin bir kaynak olup, aynı zamanda omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller açısından da önemli bir besin maddesidir. 100 gram kılıç balığı filetosunun yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 135 kcal
  • Protein: 27 g
  • Yağ: 2 g
  • Karbonhidrat: 0 g
  • Omega-3 Yağ Asitleri: 0.5 g
  • A Vitamini: 50 IU
  • D Vitamini: 600 IU
  • Demir: 0.9 mg

Ekstra Bilgiler

Büyük kılıç balığı, sağlıklı beslenme açısından önerilen bir deniz ürünüdür. Omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığına faydaları, iltihaplanmayı azaltma ve beyin fonksiyonlarını destekleme gibi birçok yararı vardır. Ayrıca, balığın hazırlanışında kullanılan zeytinyağı ve limon, antioksidan özellikleri ile sağlıklı bir yemek deneyimi sunar.

Sonuç olarak, büyük kılıç balığı tarifi, kolay hazırlanabilirliği ve sağlıklı besin değerleri ile mutfaklarda tercih edilen bir seçenek olmaktadır. Bu tarifi uygulayarak lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Vesime 10 Kasım 2024 Pazar

Bu tarifin hazırlanış aşamasını okuduğumda, kılçık balığı hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu fark ettim. Malzemelerin de oldukça basit ve erişilebilir olması, denemek için beni heveslendiriyor. Özellikle marine aşamasında zeytinyağı ve limon suyu kullanmak, balığın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Izgara yaparken dikkat edilmesi gereken detaylar da oldukça faydalı. Peki, sizce bu tarife eklenebilecek başka baharatlar veya malzemeler var mı? Ayrıca, bu balığın yanına ne tür garnitürler önerirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni