Büyük mercan balığı tarifi ve malzemeleri

Büyük mercan balığı, deniz ürünleri sevenler için lezzetli bir alternatif sunuyor. Akdeniz ve Pasifik Okyanusu'nda bulunan bu balık, zengin besin içeriğiyle dikkat çekiyor. Tarif detayları ve malzemelerle birlikte, evde kolayca hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Büyük Mercan Balığı Tarifi ve Malzemeleri

Büyük mercan balığı, özellikle deniz ürünleri sevenler için oldukça lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Bu balığın hazırlanması oldukça kolaydır ve birçok farklı tarifle sunulabilir. İşte, büyük mercan balığı tarifinin detayları ve malzemeleri.

Büyük Mercan Balığı Nedir?

Büyük mercan balığı, genellikle sıcak sularda yaşayan, renkli ve göz alıcı bir balık türüdür. Özellikle Akdeniz ve Pasifik Okyanusu'nda yaygın olarak bulunur. Zengin besin içeriği ve lezzeti sayesinde, dünya genelinde birçok mutfakta yer almaktadır.

Malzemeler

Aşağıda, dört kişilik büyük mercan balığı tarifi için gerekli malzemeler listelenmiştir:

1 adet büyük mercan balığı (ortalama 1-1.5 kg)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 limon (suyu ve dilimleri)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Bir avuç taze maydanoz (doğranmış)
1 adet soğan (ince dilimlenmiş)

Hazırlık Aşaması

Büyük mercan balığını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Balığı temizleyin ve iç organlarını çıkarın. Yıkadıktan sonra kağıt havluyla kurulayın.
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Hazırladığınız marinadı balığın üzerine dökün ve en az 30 dakika marine olmasını bekleyin.
Fırını 200 dereceye (Celsius) ısıtın.
Balığı fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine soğan dilimlerini yerleştirin. Limon dilimlerini de balığın üzerine koyun.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Balığın iç kısmı tamamen pişene kadar kontrol edin.
Pişen balığı fırından çıkarın ve üzerine doğranmış maydanozu serpiştirin.

Servis Önerileri

Büyük mercan balığını sıcak olarak servis edin. Yanında taze bir salata, zeytinyağlı sebzeler veya pilav ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, beyaz şarap ile de mükemmel bir kombinasyon oluşturur.

Besin Değerleri

Büyük mercan balığı, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve aşağıdaki besin değerlerine sahiptir (100 gram için):

Kalori: 90 kcal
Protein: 20 g
Yağ: 2 g
Karbonhidrat: 0 g
Omega-3 Yağ Asitleri: 0.3 g
A Vitamini: 150 IU
Demir: 0.5 mg

Ekstra Bilgiler

Büyük mercan balığı, Omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle kalp sağlığı için faydalıdır. Ayrıca, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine destek verir. Balığın taze olup olmadığını anlamak için gözlerinin parlak ve şeffaf olması, derisinin ise pürüzsüz ve parlak görünmesi gerekmektedir.

Bu tarifle, büyük mercan balığını evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Eryaman 11 Şubat 2025 Salı

Büyük mercan balığı tarifini okurken, gerçekten bu lezzetli deniz ürününü denemek için sabırsızlandım. Tarifteki malzemelerin çeşitliliği ve hazırlanış aşamalarının açıklığı, mutfakta geçireceğim zamanın keyifli olacağını düşündürüyor. Özellikle limon suyu ve sarımsak ile marine etme işlemi, balığın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Fırında pişirme süresinin 30-40 dakika olması da oldukça pratik bir detay. Yanında taze salata veya zeytinyağlı sebzelerle sunulması fikri harika! Ayrıca, besin değerleri kısmı da büyük mercan balığının sağlıklı bir seçenek olduğunu gösteriyor. Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması, kalp sağlığına faydalı olması açısından önemli. Bu tarifle sevdiklerime güzel bir akşam yemeği hazırlamak için hemen mutfağa gireceğim!