Çok kabaran revani tarifi ve malzemeleri

Çok Kabaran Revani Tarifi ve Malzemeleri

Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve şerbetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakan revani, özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, çok kabaran revani tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Revani İçin Gerekli Malzemeler

Revani hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

Revani Şerbetinin Hazırlanışı

Revani tatlısının en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbetin hazırlığı şu adımlarla gerçekleştirilir:

• Bir tencereye su ve toz şekeri eklenir.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir.
• Şerbet, yaklaşık 10 dakika kaynatılarak koyulaşması sağlanır.
• Hazırlanan şerbet soğumaya bırakılır.

Revani Tarifi

Revani hazırlama aşamaları ise aşağıdaki gibidir:

• Yumurta ve toz şeker, bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpılır.
• Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir ve homojen bir karışım elde edilir.
• Hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
• Pişen revani fırından çıkarılarak, sıcak şerbet ile buluşturulur.

Servis Önerileri

Revani, genellikle dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistancevizi, fındık veya ceviz serpilerek süslenebilir. Ayrıca yanında bir bardak çay veya süt ile sunulması, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Besin Değerleri

Revani tatlısının yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 290 kcal
• Karbonhidrat: 42 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 10 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Revani, sadece irmik ve un kullanılarak yapılabilen bir tatlı olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin, içine hindistancevizi, kakao veya portakal kabuğu rendesi eklemek, tatlıya farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, revaniyi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasıdır. Bu sayede revani, şerbeti daha iyi çekecek ve daha kabarık bir görünüm elde edilecektir.

Sonuç olarak, çok kabaran revani tarifi, basit adımlarla hazırlanabilen ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Yukarıdaki malzemeleri ve adımları takip ederek, evde pratik bir şekilde revani yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.