Domates soslu bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Bulgur, yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi ile sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır. Domates sosu ise yemeğe hem tat hem de renk katar. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Kavrulan soğanların üzerine ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Bulguru yıkayıp süzün ve tavaya ekleyin. Bulgurların üzerine domates sosunu eşit şekilde dağıtın ve karıştırın. 4. Üzerine su veya sebze suyunu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra tavanın kapağını kapatıp, kısık ateşte bulgurlar suyu çekene kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 15-20 dakika sürer. 5. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis esnasında üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Servis ÖnerileriDomates soslu bulgur pilavı, yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis edilebilir. Ayrıca, et yemeklerinin yanına da mükemmel bir eşlikçi olur. Besin DeğerleriHer bir porsiyondaki tahmini besin değerleri:- Kalori: 180 kcal- Karbonhidrat: 34 g- Protein: 6 g- Yağ: 4 g- Lif: 6 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerBulgur, tam tahıl bir gıda olduğundan, sindirim sistemine fayda sağlar ve uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Domates, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu tarif, hem besleyici hem de ekonomik bir yemek seçeneği sunar. Ayrıca, isteğe bağlı olarak sebzelerle zenginleştirilebilir; örneğin, havuç, biber veya bezelye ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sağlıklı ve dengeli beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olurken, aynı zamanda damak tadınıza hitap eder. |
Bu domates soslu bulgur pilavı tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayışı içindeydim. Özellikle bulgurun yüksek lif içeriği ve düşük glisemik indeksi beni çok etkiledi. Domates sosunun yemeğe katacağı tat ve renk de harika görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve ulaşılabilir, bu yönüyle de pratik bir tarif gibi duruyor. Acaba bu tarifi denedikten sonra yanına hangi sebzeleri ekleyerek zenginleştirebilirim? Ayrıca, servis önerisinde sunulan yoğurt ve mevsim salatası ile birlikte muhteşem bir uyum sağlayacağını düşünüyorum. Pilavın demlenmesi için bekletme süreci de sabırsızlandığım bir an olacak! Deneyimlemek için hemen mutfağa atılmalıyım!
Cevap yazMerhaba Takdire,
Domates soslu bulgur pilavı tarifini denemek için heyecanlandığını duymak harika! Bu tarifin sağlıklı ve lezzetli alternatifler arayışında sana yardımcı olacağını düşünüyorum. Bulgurun lif içeriği gerçekten de besleyici bir özellik, bu sayede hem tok tutuyor hem de sindirim sistemine fayda sağlıyor.
Sebze Eklemeleri konusunda, bu yemeği zenginleştirmek için birkaç seçenek önerebilirim. Özellikle havuç, bezelye, biber veya kabak gibi sebzeleri ekleyebilirsin. Bu sebzeler hem renk katacak hem de besin değerini artıracaktır.
Servis Önerileri açısından yoğurt ve mevsim salatası ile birlikte sunmak gerçekten çok iyi bir fikir. Yoğurt, yemeğin lezzetini dengeleyecek ve ferahlatıcı bir tat sunacaktır. Mevsim salatası ise hem tazelik katacak hem de vitamin açısından zengin bir tamamlayıcı olacak.
Son olarak, pilavın demlenmesi için bekleme süresi sabırsızlık yaratabilir ama bu süreç, lezzetin oturması için oldukça önemli. İlk denemeni yaptıktan sonra sonuçları paylaşmayı unutma! Şimdiden afiyet olsun!