Ekmek Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Ekmek köftesi, bayat ekmekleri değerlendirerek hazırlanan pratik ve lezzetli bir yemektir. Besleyici içeriği ile ana yemek ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bu tarif, hem ekonomik hem de doyurucudur.
03 Ekim 2024
Ekmek köftesi, özellikle bayat ekmeklerin değerlendirilmesi amacıyla yapılan pratik ve lezzetli bir yemektir. Türk mutfağında sıkça yer alan bu tarif, zengin içeriği sayesinde hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Ekmek köftesi, genellikle ana yemek olarak servis edilse de, atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.

Malzemeler


  • 300 gram bayat ekmek
  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Yarım su bardağı maydanoz (ince kıyılmış)
  • Un (kıvam ayarlamak için)

Yapılışı


Ekmek köftesinin yapımına başlamadan önce, bayat ekmeklerinizi küçük parçalara ayırarak bir kap içerisine koyun. Üzerine sütü dökerek ekmeklerin yumuşamasını bekleyin. Ekmekler yumuşadıktan sonra, bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Daha sonra, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurtalar, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tüm bu malzemeleri iyice karıştırın. Karışımın kıvamı çok sıvı olursa, un ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Karışımı yoğurduktan sonra, avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin. Hazırladığınız köfteleri ya tavada kızartabilir ya da fırında pişirebilirsiniz. Tavada kızartma işlemi için, zeytinyağını ısıtın ve köfteleri altın rengi alana kadar kızartın. Fırında pişirmek isterseniz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri


Ekmek köftesini sıcak servis etmeyi unutmayın. Yanında yoğurt, domates sosu veya yeşilliklerle zenginleştirilmiş bir salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, ekmek köftelerini pide veya lavaş arası sandviç şeklinde de tüketmek oldukça lezzetli bir alternatif olacaktır.

Besin Değerleri

Ekmek köftesinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 gram
  • Yağ: 12 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

Ekmek köftesi, farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç, kabak veya patates gibi sebzeler eklenerek hem lezzeti artırılabilir hem de besin değeri zenginleştirilebilir. Ayrıca köftelere baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde etmek mümkündür. Ekmek köftesini önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayarak, acil durumlarda pratik bir yemek olarak kullanabilirsiniz. Ekmek köftesi, hem ekonomik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, bayat ekmeklerinizi değerlendirmenin en iyi yollarından biridir. Sağlıklı ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hayrünissa 01 Ekim 2024 Salı

Ekmek köftesi tarifini denemek isteyenler için harika bir seçenek! Bayat ekmekleri değerlendirmek ve lezzetli bir yemek hazırlamak için bu tarife göz atmak gerçekten iyi bir fikir. Malzemelerin çeşitliliği ve yapılışının pratikliği, özellikle yoğun günlerde hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Sizce bu tarifin içerisine eklenebilecek başka malzemeler var mı? Örneğin, sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirmek mümkün mü? Ekmek köftesinin yanında servis edilebilecek alternatifler de oldukça ilginç, siz hangi sos veya salata ile denemeyi düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Hayrünissa,

Ekmek Köftesi Tarifi Üzerine
Ekmek köftesi gerçekten de bayat ekmekleri değerlendirmek için harika bir yol! Malzemelerin çeşitliliği sayesinde tarifin kişiye özel hale getirilebilmesi, onu daha da cazip kılıyor.

Ek Malzemeler
Sebzelerin eklenmesi, hem besin değerini artırır hem de köftenin lezzetini zenginleştirir. Örneğin, rendelenmiş havuç, kabak ya da ıspanak kullanarak daha vitamin dolu bir yemek elde edebilirsiniz. Ayrıca baharat çeşitliliği ile de köftenizin tadını çeşitlendirmek mümkün.

Yanında Servis Alternatifleri
Ekmek köftesinin yanında yoğurtlu bir sos oldukça güzel bir tercih olabilir. Bunun yanı sıra, zeytinyağlı bir sebze salatası veya mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata ile sunmak, yemeği daha hafif ve dengeli hale getirecektir. Kendi damak zevkinize göre farklı soslar denemek de keyifli olabilir.

Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım bu öneriler işinize yarar!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Mini Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Mini Pizza Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kereviz Sapı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Kereviz Sapı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri