Etli Bezelye Yemeği Refika Tarifi ve Malzemeleri

Etli bezelye yemeği, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir örneğidir. Taze bezelye ve etin buluştuğu bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir seçenektir. Aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında tercih edilebilir. Sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar.

22 Ekim 2024
Etli bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Özellikle bahar aylarında taze bezelye ile yapılması tercih edilen bu yemek, etin lezzetiyle birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Refika'nın tarifi ile hazırlanan etli bezelye yemeği, birçok ailede sıklıkla tercih edilmektedir.

Malzemeler


  • 500 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı taze bezelye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • Tuz ve karabiber (arzuya göre)
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşamaları


Yemeğin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar takip edilerek lezzetli bir sonuç elde edilebilir:
  • Öncelikle, kuşbaşı etler bir tencereye alınarak zeytinyağı ile kavrulur. Etler suyunu salıp çekene kadar pişirilmelidir.
  • Ardından, doğranmış soğan eklenip pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Sonra, rendelenmiş havuçlar ve domates salçası eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
  • Bezelyeler, tuz ve baharatlar ile birlikte tencereye eklenir ve karıştırılır.
  • Son olarak, su ilave edilerek yemeğin kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir.
  • Piştikten sonra ocaktan alınır ve maydanoz ile süslenerek sıcak servis yapılır.

Besin Değerleri


Etli bezelye yemeği, besin değeri açısından zengin bir yemektir. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 300 gram) etli bezelye yemeğinin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 30 gram
  • Fiber: 8 gram
  • Sodyum: 600 mg
  • Potasyum: 800 mg
  • Kalsiyum: 50 mg

Ekstra Bilgiler

Etli bezelye yemeği, besleyici özelliği sayesinde çocuklar ve yaşlılar için ideal bir yemek olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, bezelyenin içeriğindeki lifler sindirim sistemine fayda sağlarken, et protein ihtiyacını karşılamaktadır. Yemeği daha da zenginleştirmek için patates veya farklı sebzeler eklenebilir. Bu yemek, pilav ya da yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Etli bezelye yemeği, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek olduğundan, özellikle haftalık yemek planlarında yer alması önerilmektedir. Bu tarif, aile toplantılarında ya da misafir ağırlamalarında da tercih edilebilir.

Bu tarifin, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için faydalı olmasını umuyoruz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Baturhan 13 Ekim 2024 Pazar

Etli bezelye yemeğini denemek isteyenler için harika bir tarif var burada. Özellikle bahar aylarında taze bezelye ile hazırlamak gerçekten çok keyifli. Tarifin basit adımlarıyla, bu yemeği yapmanın kolaylığı beni çok etkiledi. Baharatlar ve domates salçası ile lezzetini artırmak da güzel bir dokunuş. Besin değerleri açısından zengin olması, bu yemeği ailemle sık sık tercih etmem için bir sebep daha oluşturuyor. Sizce de bu yemek, pilav veya yoğurt ile birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olmuyor mu? Misafir ağırlamak için de harika bir seçenek gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Baturhan,

Etli bezelye yemeği gerçekten de bahar aylarında taze bezelye ile yapılınca çok lezzetli oluyor. Tarifin basit adımlarla sunulması, mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için büyük bir avantaj. Baharatlar ve domates salçası ile zenginleştirilmesi, yemeğin tadını kat kat artırıyor.

Besin Değerleri açısından zengin olması, sağlıklı beslenmeyi önemseyenler için de tercih sebebi. Pilav veya yoğurt ile birlikte servis edilmesi, yemeğin lezzetini daha da artırıyor; ayrıca sunum açısından da oldukça şık bir tercih. Misafir ağırlamak için de kesinlikle harika bir seçenek!

Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler, afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni