Etli Bezelyeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Etli bezelyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Pirinç, et ve bezelyenin uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Misafir sofraları için ideal bir seçenek sunan bu pilav, sağlıklı bir öğün arayanlar için de mükemmel bir tercihtir.
07 Ekim 2024
Etli bezelyeli pilav, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan bu tarif, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Pilavın içindeki et ve bezelye, yemeği hem lezzetli hem de besin değeri yüksek hale getirir. Aşağıda, etli bezelyeli pilavın tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram kuşbaşı et (koyun veya dana eti)
  • 1,5 su bardağı bezelye (dondurulmuş veya taze)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 4 su bardağı sıcak su
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
  • Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Etli bezelyeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık sürecini bulabilirsiniz.
  • Pirinç, birkaç kez su ile yıkanarak nişastasının çıkması sağlanır ve 30 dakika kadar ıslatılır.
  • Soğan küçük küçük doğranır. Tereyağı bir tencerede eritilir ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
  • Küçük parçalar halinde doğranmış etler eklenir ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
  • Bezelyeler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.
  • Islatılmış ve süzülmüş pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
  • Sıcak su, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Su kaynadıktan sonra pişirme işlemi başlar.
  • Pilav kaynadıktan sonra altı kısılır ve tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Pilav piştikten sonra, ocaktan alınır ve demlenmesi için 10 dakika bekletilir.
  • Demlenen pilav, bir çatal yardımıyla karıştırılarak servis edilir.

Servis Önerileri


Etli bezelyeli pilav, genellikle yanında yoğurt ve turşu gibi malzemelerle servis edilir. Ayrıca, pilavın üzerine dereotu veya maydanoz serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz. Bu pilav, hem ana yemek hem de yan yemek olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Etli bezelyeli pilavın bir porsiyonu yaklaşık olarak:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Karbonhidrat: 45 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Lif: 3 gram
Bu değerler, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Pilav, dengeli bir beslenme için gerekli olan protein, karbonhidrat ve vitaminleri içermektedir.

Ekstra Bilgiler

Etli bezelyeli pilav, özellikle kış aylarında besleyici ve sıcak bir yemek arayan kişiler için ideal bir seçenektir. Dondurulmuş bezelye kullanımı, yemeğin hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar. Bununla birlikte, pilavın içine farklı sebzeler de eklenerek çeşitlendirilmesi mümkündür. Örneğin, havuç ya da biber eklenerek yemeğin besin değeri artırılabilir. Etli bezelyeli pilav, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınızı süsleyecek pratik bir yemektir. Bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Dilge 03 Ekim 2024 Perşembe

Etli bezelyeli pilav tarifini okurken, gerçekten de Türk mutfağının ne kadar zengin ve lezzetli olduğunu bir kez daha anladım. Özellikle misafir sofralarında tercih edilen bu yemeğin hazırlanışı oldukça pratik görünüyor. Malzemeler arasında yer alan etin ve bezelyenin birleşimiyle hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek ortaya çıkıyor. Pirinç ile etin uyumu, soğanın ve tereyağının katkısıyla nasıl lezzetli hale getirildiğini düşünmek bile insanın iştahını kabartıyor. Ayrıca, baharatların isteğe bağlı olarak eklenmesi de tarifin kişiselleştirilmesine olanak tanıyor. Dondurulmuş bezelye kullanımı da zaman kazandırması açısından oldukça avantajlı. Servis önerileri kısmı da ilginç; yoğurt ve turşu ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Yemeğin besin değerleri ise sağlıklı bir beslenme için oldukça tatmin edici. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek arayanlar için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Havuç veya biber ekleyerek çeşitlendirme fikri de çok hoş. Bu tarifi denemek ve sevdiklerle paylaşmak için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Türkiye'nin Zengin Mutfağı
Dilge, Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği gerçekten de göz kamaştırıyor. Özellikle etli bezelyeli pilav gibi pratik ve lezzetli tariflerin, misafir sofralarında ne kadar sık tercih edildiğini görmek oldukça keyifli.

Malzemelerin Uyumu
Pirinç ve etin uyumu, soğan ve tereyağı ile birleştiğinde gerçekten iştah açıcı bir lezzet ortaya çıkıyor. Bezelyenin yanında kullanılması da yemeği daha doyurucu kılıyor. Dondurulmuş bezelye kullanımı da, zaman kazandırması açısından oldukça mantıklı bir tercih.

Servis Önerileri
Yoğurt ve turşu ile sunulması yemeğin lezzetini artıracak bir detay. Sağlıklı bir beslenme açısından zengin içeriği ile özellikle kış aylarında sıcak bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Havuç veya biber ekleyerek tarife farklı dokunuşlar katma fikri de harika. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmen, yemeğin ne kadar cazip olduğunu gösteriyor. Umarım en kısa zamanda yapar ve sevdiklerinle paylaşabilirsin!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni