Etli pırasa kavurmasi tarifi ve malzemeleri

Etli pırasa kavurması, besleyici ve lezzetli bir sebze yemeğidir. Kuzu veya dana etiyle hazırlanan bu tarif, sağlıklı bir alternatif sunarken, pilav ve yoğurtla da servis edilebilir. Pırasanın besin değeri yüksek olup, sindirim sağlığına katkı sağlar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Pırasa Kavurması Tarifi ve Malzemeleri

Etli pırasa kavurması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Pırasa, soğan ailesinin bir üyesidir ve vitamin ve mineral bakımından zengindir. Etli pırasa kavurması, genellikle kuzu veya dana eti ile yapılmakta olup, sağlıklı bir sebze yemeği alternatifi sunar. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yanında pilav ya da yoğurt ile ikram edilebilecek bir seçenektir.

Malzemeler

500 gram pırasa
300 gram kuzu ya da dana eti (kuşbaşı doğranmış)
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

Etli pırasa kavurmasının hazırlanışı oldukça basittir ve tüm malzemelerin taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

Öncelikle pırasaları temizleyin ve halka halka doğrayın.
Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanlara doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sonra kuşbaşı doğranmış eti ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Etler piştikten sonra doğranmış pırasaları ekleyin. 5-10 dakika kadar pırasaların yumuşamasını bekleyin.
Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyin, ardından sıcak suyu ilave edin.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
Pırasalar iyice yumuşadığında ve etler piştiğinde yemeğiniz servise hazırdır.

Servis Önerileri

Etli pırasa kavurmasını sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav ve yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırmaktadır. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilmiş bir masa oluşturmak da iyi bir tercih olacaktır.

Besin Değerleri

Etli pırasa kavurmasının yaklaşık 100 gramlık porsiyonu için besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 150 kcal
Protein: 10 g
Yağ: 9 g
Karbonhidrat: 8 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg
Potasyum: 400 mg
A Vitamini: 500 IU
C Vitamini: 10 mg

Ekstra Bilgiler

Pırasa, zengin bir lif kaynağı olması nedeniyle sindirim sağlığını destekler ve vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Ayrıca, pırasa tüketimi, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Etli pırasa kavurması, diyet programlarında sağlıklı bir seçenek olarak tercih edilebilir, ancak etin yağ içeriğine dikkat edilmesi gerekmektedir. Bu tarif, özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak yemekler arasında yer almakta olup, pratik hazırlanışı ile yoğun bir gün sonunda hızlı bir şekilde yapılabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Umman 11 Aralık 2024 Çarşamba

Etli pıraşa kavurması tarifini okuduğumda, bu yemeği yapmayı gerçekten çok istedim. Pırasanın vitamin ve mineral açısından zengin olması, onu daha cazip kılıyor. Kuzu ya da dana etiyle yapılan tarif, sağlıklı bir sebze yemeği alternatifi sunması açısından harika görünüyor. Özellikle yanında pilav ve yoğurt ile servis edildiğinde nasıl bir lezzet katabileceğini hayal edebiliyorum. Hazırlık aşamasının basit olması da, yoğun günlerde pratik bir seçenek oluşturuyor. Pırasanın sindirim sağlığına olan katkısını da göz önünde bulundurursak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce bu yemeği yaparken baharatları ne kadar kullanmalıyım?