Etli pirasa, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Pirasa, lif açısından zengin bir sebze olup, et ile birleştiğinde doyurucu bir ana yemek ortaya çıkar. Bu makalede, etli pirasa tarifinin detayları, malzemeleri ve besin değerleri hakkında bilgi verilecektir. MalzemelerEtli pirasa tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
Tarifin HazırlanışıEtli pirasa yapımında izlenecek adımlar şunlardır: 1. Öncelikle, taze pirasaların dış yapraklarını ayıklayıp, iyice yıkayın. Daha sonra, pirasaları yaklaşık 5-6 cm uzunluğunda doğrayın. 2. Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın. Havuçu ise rendeleyin. 3. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 4. Ardından, kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. 5. Kavrulan etlerin üzerine sarımsakları ve rendelenmiş havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra domates salçasını ilave edin. 6. Daha sonra doğranmış pirasaları tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. 7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. 8. Son olarak, sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 9. Piştikten sonra, yemeği ocaktan alın ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapın. Besin DeğerleriEtli pirasa, sağlıklı besin öğeleri içeren bir yemek olarak öne çıkar. Aşağıda, 1 porsiyon etli pirasa yemeğinin ortalama besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 12 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 4 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerEtli pirasa, besleyici özellikleri sayesinde özellikle çocukların ve yaşlıların beslenmesinde önemli bir yer tutar. Pirasa, A ve C vitamini açısından zengin olup, bağışıklık sistemini destekler. Ayrıca, içerdiği lifler sindirim sağlığını olumlu yönde etkiler. Yemeğin yanında yoğurt veya pilav ile servis edilebilir. Bu yemek, hem evdeki hem de misafirliklerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir seçenektir. |
Etli pirasa tarifi gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Pirasa ve etin birleşimi her zaman harika bir lezzet sunuyor. Özellikle kış aylarında bu tür yemeklere olan ihtiyaç artıyor. Yemekteki malzemelerin çeşitliliği de oldukça dikkat çekici. Peki, bu tarifi denedikten sonra, hangi yan yemeklerle servis etmeyi planlıyorsunuz? Ayrıca, bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalar sizce neler?
Cevap yazSayın Ülmen,
Etli Pırasa tarifi gerçekten de kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pirasa ve etin uyumu, hem damak zevkimize hitap ediyor hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Bu yemeği hazırlarken en önemli noktalardan biri, pırasanın tazeliğini ve kalitesini seçmek. Taze pırasa kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, eti pişirirken yavaş yavaş ve düşük ateşte pişirmek, etin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Yan yemek olarak, bu yemeğin yanında pilav veya bulgur pilavı oldukça iyi bir tercih olabilir. Ayrıca yoğurt da yemeğin yanında ferahlatıcı bir unsur olarak servis edilebilir.
Tarifi denedikten sonra, yan yemeklerinizi ve dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşırsanız, birlikte daha fazla fikir alışverişinde bulunabiliriz. Afiyet olsun!