Fırında tavuklu türlü, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş tavuk etinin fırında pişirilmesiyle oluşur. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, sağlıklı beslenme için ideal bir alternatiftir.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü veya butu
- 2 adet havuç
- 2 adet kabak
- 1 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı su veya tavuk suyu
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanması oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir: - Öncelikle tavuk etini yıkayıp, istediğiniz büyüklükte parçalara kesin.
- Soğan ve sarımsakları ince doğrayın. Havuç, kabak ve patlıcanı da aynı şekilde doğrayın.
- Fırın tepsisine zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğan ile sarımsakları ekleyin. Orta ateşte soteleyin.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
- Sonrasında doğranmış havuç, kabak, patlıcan ve bezelyeleri ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırın.
- Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak karışıma ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ekleyin.
- Su veya tavuk suyunu ekleyin ve karıştırdıktan sonra üzerini folyo ile kaplayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk etinin büyüklüğüne göre değişebilir.
- Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın.
Besin Değerleri
Fırında tavuklu türlü, zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda 1 porsiyon (yaklaşık 250 gram) fırında tavuklu türlü için tahmini besin değerleri verilmiştir: - Kalori: 320 kcal
- Protein: 30 gram
- Yağ: 15 gram
- Karbonhidrat: 20 gram
- Lif: 5 gram
- Sodyum: 500 mg
- Kalsiyum: 40 mg
- Demir: 2 mg
Ekstra Bilgiler
Fırında tavuklu türlü, diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Protein açısından zengin olan tavuk eti, sebzelerin sağladığı lif ile birlikte doyurucu bir öğün oluşturur. Ayrıca, bu yemek, önceden hazırlayıp dondurabileceğiniz bir tarif olduğundan, pratik bir yemek seçeneği sunar. Farklı sebzeler ekleyerek ya da baharatları değiştirerek, tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam tarzı için, bu tür yemeklerin düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir.
|
Fırında tavuklu türlü tarifini okurken, bu yemeği yapmanın ne kadar pratik olduğunu düşündüm. Özellikle kış aylarında böyle bir lezzetin sofrada yer alması harika! Tavuk ve sebzelerin birleşimiyle hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek ortaya çıkıyor. Malzemeler arasında yer alan havuç, kabak ve patlıcan gibi sebzelerle zenginleştirildiğinde, yemeğin lezzeti iki katına çıkıyor. Sizce de, bu tür bir yemeği önceden hazırlayıp dondurmak, yoğun günlerde kurtarıcı bir çözüm değil mi? Ayrıca, baharatları değiştirerek ya da farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de çok keyifli! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl bir sonuç aldınız?
Cevap yazMerhaba Torgay,
Yorumun için teşekkür ederim! Gerçekten de fırında tavuklu türlü, kış aylarında hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Tavuk ve sebzelerin birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün elde etmemizi sağlıyor. Havuç, kabak ve patlıcan gibi sebzelerin eklenmesiyle yemeğin lezzeti artıyor.
Önceden hazırlayıp dondurmak kesinlikle yoğun günlerde büyük bir kolaylık sağlıyor. Böylece hem zamandan tasarruf etmiş oluyoruz hem de sağlıklı bir yemek alternatifi elde ediyoruz. Baharatlar ve sebzelerle denemeler yapmak, tarife kişisel bir dokunuş katmanın harika bir yolu.
Ben bu tarifi denedim ve sonuçtan çok memnun kaldım. Tavukların yumuşaklığı ve sebzelerin lezzeti bir araya gelince gerçekten muhteşem bir tat ortaya çıkıyor. Sen de bu tarifi denemek istersen farklı sebzelerle oynamaktan çekinme; her seferinde yeni bir lezzet elde edebilirsin! Umarım sen de denemişsindir ve güzel sonuçlar almışsındır.