Etsiz Karnabahar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Etsiz karnabahar yemeği, sebzelerle zenginleştirilmiş, besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. Özellikle vejetaryenler için uygun olan bu tarif, düşük kalorisi ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir seçimdir. Malzemeleri ve yapılışıyla pratik bir öğün sunar.
04 Ekim 2024
Etsiz karnabahar yemeği, sebze yemekleri arasında hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Özellikle vejetaryen beslenen bireyler için harika bir seçenek sunar. Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu yazıda etsiz karnabahar yemeğinin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgilere yer vereceğiz.

Malzemeler


Etsiz karnabahar yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 1 adet orta boy karnabahar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 adet havuç
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım limon suyu
  • Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Hazırlanışı


Etsiz karnabahar yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bol su ile yıkayın.
  • Soğanı küçük parçalar halinde doğrayın ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Havuçları halka şeklinde doğrayın ve soğanların üzerine ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Sarımsakları ezin ve tencereye ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
  • Karnabahar çiçeklerini tencereye ekleyin ve üzerine suyu, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Pişme süresi sonunda limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
  • Yemeğinizi ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

Besin Değerleri


Etsiz karnabahar yemeği, 1 porsiyon için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 5 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Potasyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Etsiz karnabahar yemeği, isteğe bağlı olarak farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, bezelye, patates veya brokoli eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yemeği daha besleyici hale getirmek için içine nohut veya mercimek eklemek de mümkündür. Bu sayede protein alımını artırarak daha dengeli bir öğün elde edebilirsiniz. Karnabahar, antioksidanlar ve vitamin C kaynağı olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda sindirim sistemine de fayda sağlar. Etsiz karnabahar yemeği, hafif ve sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu lezzetli ve besleyici yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebilir ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Bermal 03 Ekim 2024 Perşembe

Etsiz karnabahar yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Karnabaharın besleyici özellikleri ve düşük kalorili olması, sağlıklı bir öğün arayanlar için çok cazip görünüyor. Malzemelerin listesi de oldukça basit ve erişilebilir. Özellikle sarımsak ve limon suyu eklenmesi, yemeğin lezzetini nasıl artırır merak ediyorum. Ayrıca, tarifte önerilen bezelye veya mercimek ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirme fikri harika. Bu tarifi ailenle birlikte yapmak ve sağlıklı bir öğün olarak sunmak çok keyifli olacaktır. Acaba bu yemeği pişirirken başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Bermal,

Yemeği Zenginleştirme Fikirleri
Etsiz karnabahar yemeği tarifini denemek için sabırsızlanman çok güzel. Karnabahar gerçekten de sağlıklı bir sebze ve onunla yapılacak yemekler, hem lezzetli hem de besleyici olabiliyor. Sarımsak ve limon suyu eklemenin yemeğin tadını nasıl zenginleştireceğini merak etmen de oldukça mantıklı; bu ikili, sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkarır.

Ek Sebzeler
Tarifine ekleyebileceğin çeşitli sebzeler var. Örneğin, havuç, brokoli, kabak ya da patates gibi sebzelerle yemeği çeşitlendirebilirsin. Havuç tatlılık katarken, brokoli de besin değerini artırır. Ayrıca, yeşil biber veya soğan ekleyerek yemeğin lezzetini daha da artırabilirsin.

Sonuç
Yemeği ailenle birlikte hazırlamak harika bir fikir. Farklı sebzelerle denemeler yaparak kendi damak zevkine uygun bir tarif oluşturabilirsin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni