Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralara şıklık katan bir yemektir. Beşamel sos, yemeğe kremamsı bir yapı kazandırarak tat derinliği oluşturur. Patatesler ise, tavuğun lezzetini tamamlayarak doyurucu bir öğün sunar. Bu tarif, aile toplantıları ya da özel davetler için mükemmel bir tercihtir. Malzemeler
Hazırlık Aşamasıİlk olarak, tavuk butlarını ve patatesleri hazırlamakla işe başlayın. Patatesleri soyun ve dilimleyin. Tavuk butlarını yıkayıp süzün.1. Tavuk butlarını zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile marine edin. En az 30 dakika buzdolabında bekletin. 2. Fırını 200°C'ye (392°F) önceden ısıtın. 3. Marine edilmiş tavukları fırın tepsisine yerleştirin. Patates dilimlerini tavukların etrafına yerleştirin. 4. Fırında 30-35 dakika pişirin. Tavukların dışı kızarana kadar pişirmeye devam edin. 5. Bu esnada beşamel sosu hazırlayın. Tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyin ve kavurun. Ardından, sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. 6. Beşamel sosu ocaktan aldıktan sonra yumurtayı ekleyin ve karıştırın. 7. Tavuk ve patatesler fırından çıktıktan sonra, üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 8. Tekrar fırına verin ve peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk, yanında yeşil salata ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu ile de lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri (4 kişilik)
Ekstra BilgilerFırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, sarımsak, soğan veya biber ekleyerek lezzetini artırmak mümkündür. Ayrıca, beşamel sosun içine muskat rendesi eklemek, yemeğe farklı bir aroma katacaktır. Patates yerine başka sebzeler de kullanılabilir; örneğin havuç veya brokoli gibi sebzeler hem renk hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştirecektir. Bu tarif, evde kolayca hazırlanabilecek ve misafirlerinizi etkileyecek bir lezzettir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk yapmayı düşündüğünüzde, ilk olarak hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsunuz? Özellikle kekik ve pul biber benim favorim, ama siz başka baharatlar eklemeyi düşünüyor musunuz? Ayrıca, beşamel sosu hazırlarken sütü eklerken dikkat etmemiz gereken bir nokta var mı? Sosun kıvamı tam istediğiniz gibi oldu mu? Patatesleri dilimlerken kalınlıklarını nasıl ayarlıyorsunuz? Misafirlerim için hazırlayacağım bu tarifi, zenginleştirmek için başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Miftah,
Baharat Seçimi
Fırında Beşamel Soslu Patatesli Tavuk yaparken, kekik ve pul biber harika seçimler. Ben genellikle karabiber ve sarımsak tozu da eklemeyi tercih ediyorum. Bu baharatlar yemeğe derinlik katıyor. Ayrıca, biraz muskat rendesi de beşamel sosuna farklı bir lezzet katabilir.
Beşamel Sos Hazırlığı
Beşamel sosunu hazırlarken sütü eklerken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, sütü yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemek. Bu şekilde topaklanma olmadan pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. Kıvamı ise genellikle istediğim gibi oluyor, ama biraz daha yoğun bir sos isterseniz un miktarını artırabilirsiniz.
Patates Dilimleme
Patatesleri dilimlerken, kalınlıklarını eşit tutmaya çalışıyorum ki pişme süreleri de aynı olsun. Genellikle 0.5 cm kalınlığında dilimler yapmayı tercih ediyorum.
Diğer Sebzeler
Misafirleriniz için bu tarifi zenginleştirmek isterseniz, havuç, kabak veya mantar eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu sebzeler hem lezzet hem de renk katacaktır.
Umarım tarifiniz harika olur!