Fırında bostan patlıcan közleme, özellikle Akdeniz mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bostan patlıcanı, zengin besin değerleri ve lezzeti ile sofralarımıza renk katan bir sebzedir. Bu tarif, patlıcanın doğal aromalarını ortaya çıkarmak ve sağlıklı bir şekilde tüketmek için mükemmel bir yöntemdir. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, bostan patlıcanlarını güzelce yıkayın ve ortadan ikiye kesin. 2. Kesilen patlıcanların iç kısmını bir çatal yardımıyla hafifçe çizin. Bu, patlıcanın daha iyi közlenmesini sağlayacaktır. 3. Zeytinyağını bir kapta tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ve pul biber ile karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın. 4. Hazırladığınız marinasyon sosunu patlıcanların her iki tarafına sürün. 5. Fırın tepsisini yağlayın ve patlıcanları yerleştirin. 6. Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, patlıcanlar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 7. Pişen patlıcanları fırından çıkarın ve üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze nane serpiştirerek servis yapın. Servis ÖnerileriFırında bostan patlıcan közlemesi, ana yemeklerin yanında, meze ya da salata olarak sunulabilir. Yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, zeytinyağlı yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Besin DeğerleriFırında bostan patlıcan közlemesi, sağlıklı besin değerleri ile doludur. İşte yaklaşık 100 gramı için besin değerleri:- Kalori: 60 kcal- Karbonhidrat: 12 g- Protein: 1 g- Yağ: 2 g- Lif: 4 g- A vitamini: %5- C vitamini: %10- Demir: %2 Ekstra BilgilerBostan patlıcanı, antioksidan özellikleri ile bilinir ve vücut sağlığına birçok fayda sağlar. Düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapan bireyler için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde, kalp sağlığını destekleyici etkileri bulunmaktadır. Fırında közleme yöntemi, patlıcanın besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir pişirme tekniğidir. Bu tarif, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek sunmaktadır. Patlıcanın eşsiz lezzetini ve besleyici değerlerini keşfetmek için bu tarif mutlaka denenmelidir. |
Fırında bostan patlıcan közlemesini denemek harika bir fikir! Bu tarifteki adımlar oldukça basit görünüyor. Özellikle patlıcanları ortadan ikiye kesip iç kısmını çizin demişsiniz, bu gerçekten patlıcanın daha iyi pişmesini sağlayacak gibi. Zeytinyağı ve baharatlarla marinasyon yapmanın lezzeti artıracağı kesin. Fırında pişirme yöntemiyle besin değerlerini koruyarak sağlıklı bir yemek hazırlamak harika. Yanında yoğurtla servis etmek de güzel bir dokunuş olacak. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Erkınay,
Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Fırında bostan patlıcanı közlemesi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Patlıcanları ortadan ikiye kesip iç kısmını çizin demeniz, pişirme sürecinde lezzetin daha iyi emilmesini sağlayacak. Zeytinyağı ve baharatlarla yapılan marinasyon, gerçekten yemeği bir üst seviyeye taşıyor. Fırında pişirme yöntemi, hem besin değerlerini koruyor hem de lezzetli bir sonuç veriyor. Yoğurt ile servis etmenin ise yemeğe ferah bir tat katacağı kesin. Bu tarifi denediğinizde sonuçları paylaşmayı unutmayın, merakla bekliyorum!