Fırında köfteli patates püresi, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem aromatik köfteleri hem de kremalı patates püresi ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafirler için harika bir seçenek olabilir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Köfte Harcının Hazırlanması: Kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Elde ettiğiniz harcı 15-20 dakika dinlendirin. 2. Köftelerin Şekillendirilmesi: Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Tüm harcı bu şekilde şekillendirin. 3. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Bir tencerede tuzlu su ile haşlayın. Patatesler yumuşadıktan sonra süzün ve bir kaba alın. Üzerine süt ve tereyağını ekleyerek püre haline getirin. 4. Fırında Pişirme: Fırın tepsisini hafif yağlayın. Önceden şekillendirilmiş köfteleri tepsiye yerleştirin. Üzerine patates püresini dökün ve düzleştirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. 5. Servis: Fırından çıkan köfteli patates püresini sıcak olarak servis yapın. Yanında turşu veya salata ile sunmak, yemeği daha da lezzetli hale getirecektir. Besin DeğerleriEkstra BilgilerFırında köfteli patates püresi, hem göz dolduran hem de lezzetli bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecektir. Afiyet olsun! |
Bu tarif tam da kalabalık aile yemekleri için harika bir seçenek gibi görünüyor. Fırında köfteli patates püresi yaparken köfte harcını dinlendirmek ne kadar önemli, değil mi? Bu adımın lezzeti artırdığına eminim. Patates püresinin kremamsı kıvamda olması için süt yerine krema kullanma fikri de oldukça cazip. Peki, bu tarifteki baharatları çeşitlendirmek isterseniz hangi baharatları eklemeyi düşünürdünüz?
Cevap yazSayın Çağan,
Kalabalık Aile Yemekleri İçin Harika Bir Seçenek gerçekten de bu tarifin en güzel yanlarından biri. Fırında köfteli patates püresi, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenek sunuyor.
Köfte Harcını Dinlendirmek konusunda haklısınız; bu adım köftelerin daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlıyor. Dinlendirdikten sonra köftelerin daha iyi şekil alması ve lezzetin daha fazla derinleşmesi mümkün.
Patates Püresinin Kıvamı
Baharatların Çeşitlendirilmesi
Bu tarifin detaylarıyla birlikte afiyetle yapılması dileğiyle!