| Fırında makarna böreği, pratikliği ve lezzeti ile öne çıkan, özellikle yoğun günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bir tariftir. Yufka yerine makarnanın kullanıldığı bu tarif, hem doyurucu hem de farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte yufkasız fırında makarna böreği tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.
Malzemeler
- 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak beyaz et de kullanılabilir)
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates sosu)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir veya mozzarella
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber, tuz, kekik (isteğe bağlı baharatlar)
Hazırlık Aşaması
Fırında makarna böreği hazırlamak için ilk olarak makarnayı haşlamak gerekmektedir. Makarnayı kaynar tuzlu suda, paketin üzerindeki talimatlara uygun şekilde haşlayın. Haşlanan makarnayı süzerek bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurduktan sonra, kıymayı ilave edin ve etin rengi değişene kadar pişirin. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Domatesleri küp küp doğrayarak veya domates sosunu ekleyerek karışıma dahil edin. İsteğe bağlı olarak biber salçasını da ekleyerek tüm malzemeleri bir arada iyice karıştırın. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı, hazırladığınız kıymalı karışımın içine ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Ayrı bir kapta yumurtaları ve yoğurdu çırpın. Bu karışımı makarnalı harca ekleyerek iyice karıştırın. Son olarak, rendelenmiş peyniri de ekleyin ve tekrar karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Fırından çıkararak birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Fırında makarna böreği, yanında yeşil bir salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, dilerseniz üzerine biraz pul biber veya nar ekşisi ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında makarna böreğinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri şu şekildedir:- Kalori: 250 kcal
- Protein: 12 gram
- Yağ: 10 gram
- Karbonhidrat: 30 gram
- Fiber: 2 gram
Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Yufkasız fırında makarna böreği, aile yemeklerinde ya da misafir sofralarında rahatlıkla tercih edilebilir. |
Bu yufkasız fırında makarna böreği tarifini denedim ve sonuç harikaydı! Özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Makarna ve kıymanın birleşimi hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Hazırlık aşamasında, soğan ve sarımsakları kavururken mutfakta yayılan kokular insanı cezbetmeye yetiyor. Ayrıca, rendelenmiş peynirin eklenmesi tarife ekstra bir lezzet katıyor. Fırından çıkardığımda altın rengini aldığını görünce sabırsızlıkla dilimlemeyi bekledim. Yanında bir yeşil salata ile servis ettim ve misafirlerimden tam not aldım! Bu tarif kesinlikle tekrar yapılacaklar listemde. Siz de denemek ister misiniz?
Cevap yazMerhaba Abuzer,
Tarifini denediğine ve sonuçtan memnun kaldığına çok sevindim! Makarna böreği, gerçekten pratik ve lezzetli bir seçenek. Özellikle yoğun günlerde kolayca hazırlayıp misafirleri etkilemek harika bir fikir. Soğan ve sarımsakların yaydığı o muhteşem koku, mutfağı sararken içindeki lezzetlerin de habercisi oluyor.
Rendelenmiş peynirin eklenmesi, böreğe ekstra bir tat katması açısından müthiş bir detay. Fırından çıkan altın rengindeki görüntüsüyle sabırsızlıkla dilimleme isteğin de oldukça doğal! Yanında yeşil salata ile servis etmen, yemeği daha da zenginleştiriyor. Misafirlerinden tam not alman, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.
Kesinlikle tekrar yapmayı düşündüğün tarifler arasında yer alması da harika bir haber. Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, umarım sonuçlar seninki kadar başarılı olur. Teşekkürler paylaştığın için!