Fırında patatesli tavuklu tava, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunmaktadır. Tavuk eti, zengin protein içeriği ve besleyici özellikleriyle bilinirken, patatesler de lif ve enerji kaynağı olarak sofralarımızda önemli bir yer tutar. Bu tarif, hem ailenizle hem de misafirlerinizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir ana yemek olarak öne çıkmaktadır. MalzemelerAşağıdaki malzemeler, 4 kişilik bir fırında patatesli tavuklu tava hazırlamanız için gereklidir:
Hazırlık AşamasıFırında patatesli tavuklu tava hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etlerini iyice yıkayın ve kurulayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile birlikte bir kapta marine edin. En az 30 dakika beklemesi, lezzetini artıracaktır. 2. Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve dilimleyin. Soğanları da halka halka doğrayın. Sarımsakları ise bütün halde bırakabilirsiniz. 3. Tüm Malzemelerin Karıştırılması: Marine edilmiş tavukları ve doğranmış patatesleri, soğanları ve sarımsakları geniş bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı suyu ekleyin ve zeytinyağı ile tekrar harmanlayın. 4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak 40 dakika pişirin. Ardından folyosunu çıkararak 15-20 dakika daha, tavuklar altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. 5. Servis: Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Besin DeğerleriFırında patatesli tavuklu tava, dengeli bir besin içeriği sunmaktadır. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (250 g) için besin değerleri:
Ekstra BilgilerFırında patatesli tavuklu tava tarifi, kişisel zevklere göre çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, sarımsak ve kekik yerine taze otlar (maydanoz, dereotu vb.) veya farklı baharatlar (biberiye, kimyon vb.) eklenebilir. Ayrıca, sebzelerin çeşitlendirilmesi (havuç, biber, kabak gibi) yemeğin besin değerini artıracak ve farklı lezzetler katacaktır. Fırında patatesli tavuklu tava, hem evde hem de özel günlerde tercih edilebilecek, pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. Bu tarif, hem hazırlık aşamasındaki kolaylığı hem de fırında pişirme sürecindeki lezzet yoğunluğu ile mutfakta keyifli anlar yaşatacaktır. |
Fırında patatesli tavuklu tava tarifini ilk kez denemek istiyorum. Tavukların marine edilmesi için en az 30 dakika bekletmek gerektiğini belirtmişsiniz. Bu süreyi ne kadar uzatabilirim? Ayrıca, patatesleri dilimlerken ince mi yoksa kalın mı kesmem daha iyi olur? Son olarak, farklı baharatlar ekleyerek tadını değiştirebilir miyim?
Cevap yazMüfahir,
Marinasyon Süresi
Tavukları marine etme süresini 30 dakikadan daha uzun tutabilirsin. Genellikle 1-2 saat, hatta bir gece önceden marine etmek daha iyi sonuçlar verir. Bu, tavukların lezzetini artıracak ve daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Patates Kesimi
Patatesleri dilimlerken ince kesmek, daha hızlı pişmelerini ve dışının daha çıtır olmasını sağlar. Kalın kesersen, içinin yumuşak kalmasını sağlasa da pişirme süresi uzayabilir. Kendi damak tadına göre tercih yapabilirsin ama ince dilimler genelde daha iyi sonuç verir.
Baharat Eklemek
Farklı baharatlar ekleyerek yemeğinin tadını zenginleştirebilirsin. Klasik baharatların yanı sıra, kimyon, paprika, sarımsak tozu veya kekik gibi baharatlar deneyebilirsin. Kendi damak zevkine göre baharatları ayarlayarak farklı tatlar elde etmek mümkün.
Afiyet olsun!