Fırında patlıcan, mantar ve patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, sebzelerin özlerini ve besin değerlerini koruyarak, sağlıklı bir öğün hazırlamanıza yardımcı olur. Öğün hazırlığınızda hem göz zevkinizi hem de damak tadınızı tatmin edecek bir seçenek arıyorsanız, fırında pişen bu sebze karışımı tam da aradığınız tarif olabilir. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve dilimleyin. Tuzlu suya bırakın, böylece acılığı giderilir. 2. Patatesleri soyup halka halka kesin. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın. 3. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Öncelikle patates dilimlerini dizin. Üzerine tuz, karabiber ve kekik serpin. 4. Sonra, patlıcan dilimlerini yerleştirin. Patlıcanların üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. 5. En üstte mantar dilimlerini yerleştirin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peyniri de serpebilirsiniz. 6. Fırın tepsisine suyu ekleyin. Tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak, 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 7. Süre sonunda alüminyum folyoyu çıkarın ve yemeği 15 dakika daha, üzeri kızarana kadar pişirin. 8. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, sıcak olarak servis edin. Besin DeğerleriBu tarifin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ortalama olarak bir porsiyon (yaklaşık 250 gram) fırında patlıcan mantar patatesin besin değerleri şöyle olabilir:- Kalori: 180 kcal- Protein: 4 g- Yağ: 8 g- Karbonhidrat: 25 g- Lif: 6 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerFırında patlıcan, mantar ve patates tarifi, vejetaryen ve vegan beslenenler için de mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek bu yemeği kişiselleştirebilir, örneğin kabak veya biber gibi sebzeler de kullanabilirsiniz. Servis sırasında yanında yoğurt ya da yeşil salata ile sunarak, yemeğinizi daha zengin hale getirebilirsiniz. Sağlıklı bir yaşam tarzı için düzenli olarak sebze tüketimi önerilmektedir. Bu tarif, lezzetli bir alternatif sunarak sebze tüketimini artırmanıza yardımcı olacaktır. |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında patlıcan, mantar ve patatesin bir araya gelmesi ne kadar lezzetli bir sonuç verebilir, bir deneyen olarak bu yemeğin tadını merak ediyorum. Patlıcanların tuzlu suda bekletilerek acılığının giderilmesi, yemeğin lezzetini artıracak bir adım gibi görünüyor. Ayrıca, üstüne koyulan rendelenmiş peynir seçeneği de yemeye ekstra bir tat katacak gibi. Peki, bu tarifi denedikten sonra hangi sebzelerin eklenebileceğini düşünüyorsun? Ben kabak eklemeyi düşünüyorum. Senin favori sebzelerin neler?
Cevap yazMerhaba Davud,
Tarifin Lezzeti
Gerçekten de fırında patlıcan, mantar ve patatesin birleşimi harika bir lezzet sunuyor. Patlıcanların tuzlu suda bekletilmesi, acılığını alarak yemeğin tadını artırması açısından önemli bir adım. Ayrıca rendelenmiş peynirin de yemeye kattığı zenginlik, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor.
Ek Sebzeler
Kabak eklemeyi düşünmen çok güzel! Kabak, yemeğe hafif bir tat katarken, dokusu ile de uyum sağlayacaktır. Bunun yanı sıra, biber, havuç ya da brokoli gibi sebzeler de eklenebilir. Her biri yemeğe farklı bir lezzet ve renk katacak, sunumunuzu zenginleştirecektir.
Favori Sebzelerim
Kendi favori sebzelerim arasında ıspanak, karnabahar ve zırh gibi sebzeler yer alıyor. Bu sebzeler, hem besleyici özellikleri hem de farklı pişirme yöntemleriyle oldukça lezzetli sonuçlar veriyor.
Tarifini denedikten sonra yeni eklemeler yapmayı unutma, afiyet olsun!