Fırında Sebzeli BalıkFırında sebzeli balık, son derece hafif ve lezzetli bir yemektir. Sebzelerle harmanlanmış balığın tadına doyamazsınız. Sindirimi kolay, lezzetli ve sevdiklerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bu tarifi mümkün olduğunca kılçıklarını ayıkladığınız balıklarla hazırlayın. Büyük beyaz etli balıkları tercih edebilirsiniz. Balığa yakışan sebzelerle hazırlanan fırında sebzeli balık tarifini hep birlikte hazırlayalım. Kolay gelsin. Fırında Sebzeli Balık Gerekli Malzemeler
Fırında Sebzeli Balık Nasıl Yapılır?Fırında sebzeli balık yapmak için levrek balığını ayıklayalım. Balığın filetosunu çıkararak orta kılçığını ve yan kılçıklarını alalım. Balığın kılçıklarını mümkün olduğunca temizleyelim. Daha sonra balığı iri parçalar halinde doğrayalım. Balığı pişireceğimiz tepsiye bunları yerleştirelim. İçine patatesleri iri doğrayarak, arpacık soğanları bütün olarak koyalım. Havucu dilim şeklinde, mantarları doğrayarak tepsiye yayalım. Tane karabiberi serpelim. Bir tavanın içinde tereyağını kızdırıp, unu hafifçe kavuralım. Tuzunu da ekleyelim. Bunu biraz suyla inceltelim. Tepsiye malzemelerin içine dökelim. Balığa ekleyeceğiniz suyun miktarı malzemeleri geçmeyecek seviyede olsun. Daha sonra tepsiyi 200 derece ısıttığınız fırına atın. Balıklar pişene kadar fırında tutun. Servisi/SunumuFırında sebzeli balık piştiğinde nefis bir lezzete sahip olacak. Hemen tabaklara alarak servise başlayabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz kaşar peyniri rendesi koyabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıFırında sebzeli balık yaparken isterseniz fırına sürmeden önce bir yemek kaşığı daha tereyağını parçalar halinde üzerine koyabilirsiniz. Bu tarifi lahos, lüfer, levrek gibi büyük balıklarla rahatlıkla yapabilirsiniz. |
Daha önce fırında sebzeli balık yapmayı denediniz mi? Balığın kılçıklarını tamamen çıkarmakta zorluk yaşadınız mı? Ayrıca hangi sebzeleri kullanmayı tercih ettiniz?
Cevap yazŞecaaddin,
Evet, daha önce fırında sebzeli balık yapmayı denedim ve çok lezzetli oldu. Balığın kılçıklarını çıkarmak biraz zahmetli olabilir, ama dikkatlice yapıldığında sonuç harika oluyor. Genellikle patates, havuç, kabak ve biber gibi sebzeler kullanıyorum. Bu sebzeler, balığın tadını tamamlayıcı nitelikte ve çok iyi uyum sağlıyor. Denemenizi tavsiye ederim!