Güllü Kaymaklı Kek Tarifi ve MalzemeleriKek, pek çok kültürde vazgeçilmez bir tatlı çeşididir. Güllü kaymaklı kek, özellikle Türk mutfağının zarif ve lezzetli örneklerinden biridir. Bu kek, kaymak ve gül suyu ile zenginleştirilmiş, yumuşak dokusu ve aromasıyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. İşte bu eşsiz lezzetin tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt, sıvı yağ ve gül suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya mikserle düşük devirde karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışım pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra, hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. 5. Kek Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra üzerine kaymak sürün ve isteğe bağlı olarak fındık veya ceviz parçaları ile süsleyin. Ekstra Bilgiler- Gül suyu, kekin lezzetini artıran ve ona hoş bir aroma veren önemli bir bileşendir. Gül suyu kullanırken, doğal ve kaliteli olanı tercih etmek önemlidir.- Kekin üzerine ekleyebileceğiniz alternatif malzemeler arasında hindistan cevizi, çikolata parçaları veya mevsim meyveleri de bulunmaktadır.- Güllü kaymaklı kek, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda servis edilebilecek şık bir tatlıdır. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 30 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 15 g- Sodyum: 50 mgBu tarif, hem lezzetli hem de görsel olarak etkileyici bir tatlı arayanlar için harika bir alternatiftir. Güllü kaymaklı kek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçim olacaktır. Afiyet olsun! |
Bu gül aromalı kaymaklı kek tarifini denemek istiyorum! Özellikle gül suyu ile kaymağın birleşimi beni çok cezbetti. Kekin yumuşak dokusu ve aroması ile damakları şenlendirme vaadi de oldukça ilgi çekici. Sıvı malzemelerin eklenmesi aşaması ve kuru malzemelerin eleyerek kullanılması, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlıyor mu? Belki de bu, kekin zengin lezzetini daha da artırır. Ayrıca, üzerindeki fındık veya ceviz parçaları, keke güzel bir doku katacaktır. Bu tarifi özel günlerde misafirlere sunmak harika bir fikir gibi görünüyor! Gül suyu kullanırken dikkat etmemiz gerekenler hakkında daha fazla bilgi var mı?
Cevap yazMerhaba Öztaş,
Gül aromalı kaymaklı kek tarifini denemek istemen harika bir seçim! Gül suyu ve kaymağın birleşimi gerçekten de eşsiz bir lezzet sunuyor. Kekin yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla damakları şenlendireceğine eminim.
Sıvı ve Kuru Malzemeler konusunda sorduğun soruya gelince, evet, sıvı malzemelerin eklenmesi ve kuru malzemelerin elenerek kullanılması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlıyor. Bu teknikler, hamurun daha iyi havalanmasını ve daha iyi kabarmasını sağlıyor. Böylece kek, zengin lezzetini daha da artırarak daha lezzetli bir hal alıyor.
Üzerindeki Fındık veya Ceviz Parçaları ise kekin hem görüntüsünü güzelleştiriyor hem de çıtırlık katıyor. Misafirlerine sunmak için harika bir fikir; bu tür özel tarifler, her zaman beğeni toplar.
Gül Suyu Kullanımı konusunda dikkat etmen gereken en önemli nokta, gül suyunun kalitesidir. Doğal ve katkı maddesi içermeyen bir gül suyu tercih etmen, lezzet ve aroma açısından büyük fark yaratır. Kullanırken de ölçülü olmanı öneririm; fazla kullanıldığında tat baskın olabilir. Birkaç damla ile başlamak ve damak zevkine göre ayarlamak en iyisi.
Umarım kekini yaparken harika zaman geçirirsin! Şimdiden afiyet olsun!