Haşhaş ezmeli poğaça, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. İçerdiği haşhaş ezmesi ile zenginleştirilen bu poğaça, lezzeti ve görünümü ile dikkat çeker. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu tarifi evde kolayca yapabilirsiniz. Malzemeler
Hazırlık AşamasıPoğaçanın hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle hamurun yoğrulması ile başlayalım:
Şekil Verme ve PişirmeMayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Servis ÖnerileriHaşhaş ezmeli poğaçalar, sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanında çay, ayran ya da taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması oldukça keyiflidir. Ayrıca, bu poğaçalar kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Besin DeğerleriAşağıda haşhaş ezmeli poğaçanın 1 adetinin ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
Ekstra BilgilerHaşhaş ezmesi, içerdiği omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bunun yanı sıra, haşhaş tohumları, vitamin ve mineral kaynağıdır. Poğaçanın iç harcında kullanılacak haşhaş ezmesi evde de yapılabilir. Taze haşhaş tohumları, kavrulup ezilerek kolayca hazırlanabilir. Poğaçaların dış yüzeyine ayrıca çörek otu ya da farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, hem geleneksel hem de modern mutfakların sevdiği bir lezzet olup, pratikliği ile de dikkat çekmektedir. Bu tarifle haşhaş ezmeli poğaçalarınızı yaparak, hem kendinize hem de sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz. |
Bu haşhaş ezmeli poğaça tarifini denemeyi çok istiyorum! Özellikle çay saatleri için harika bir atıştırmalık gibi görünüyor. Hamurun hazırlanışı oldukça basit, bu da benim gibi acemi aşçılar için büyük bir avantaj. Malzemeler arasında yer alan haşhaş ezmesi, poğaçaya zengin bir lezzet katacak gibi. Ayrıca, üzerindeki yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak eklenen susam, poğaçaların görünümünü de güzelleştirecektir. Mayalama süresi biraz sabır gerektirse de, sonunda ortaya çıkacak lezzet için buna değer. Servis önerileri de çok hoş; yanına çay veya ayran ile sunmak harika bir fikir. Besin değerleri ise düşündüğümden daha dengeli görünüyor. Evde yapmayı planlıyorum, acaba haşhaş ezmesini kendim yapmam daha mı iyi olur? Taze haşhaş tohumları ile hazırlamak gerçekten ilginç bir seçenek. Bu tarifin sonunda nasıl bir tat elde edeceğimi merak ediyorum!
Cevap yaz