Haşhaşlı pasta, özellikle Türk mutfağında yer alan ve lezzetiyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Haşhaş tohumunun zengin aroması, bu pastaya özgün bir tat katmaktadır. Genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu pasta, hem görsel hem de tat açısından misafirlerin beğenisini kazanır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıHaşhaşlı pasta yapmak oldukça kolaydır. Öncelikle, derin bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bir başka kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karıştırın. Elde ettiğiniz kuru malzemeleri, yumurta karışımına azar azar ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Son olarak, haşhaş tohumlarını da ekleyerek karışımı iyice harmanlayın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla kekin ortasına batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkan kekin soğumasını bekledikten sonra, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Haşhaşlı pastanız servise hazırdır. Servis ÖnerileriHaşhaşlı pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında çay veya kahve ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, dilimlerin üzerine çikolata sosu veya taze meyvelerle süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Besin DeğerleriHaşhaşlı pastanın bir dilimi (yaklaşık 100 gram) aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:
Haşhaşlı pasta, hem besleyici hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak sofralarınızı süsleyebilir. Yüksek enerji içeriği sayesinde gün içerisinde ihtiyaç duyulan enerjiyi karşılamaya yardımcı olur. Özellikle haşhaş tohumunun sağlığa olan faydaları da göz önüne alındığında, bu lezzetli tatlıyı denemek için birçok sebep bulunmaktadır. |
Bu haşhaşlı pasta tarifini okuduktan sonra, gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle haşhaş tohumunun zengin aromasının bu pastaya nasıl bir tat kattığını merak ediyorum. Çay saatlerinde misafirlere sunmak için harika bir alternatif gibi görünüyor. Tarifteki malzemelerin hepsi evde bulunabilecek türden, bu da yapımını kolaylaştırıyor. Pastanın pişme süresi de oldukça makul, tam 30-35 dakika. Son olarak, üzerindeki pudra şekerinin sunuma ne kadar güzel bir dokunuş katacağı aklımı kurcalıyor. Gerçekten, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Mushap,
Yorumun için teşekkür ederim! Haşhaşlı pasta gerçekten de çay saatleri için harika bir seçenek. Haşhaş tohumunun zengin aroması, pastaya hem lezzet hem de farklı bir dokunuş katıyor. Evde bulunan malzemelerle yapılabiliyor olması, tarifin erişilebilirliğini artırıyor; bu da denemek için ayrı bir motivasyon sağlıyor.
PiĢirme süresi de oldukça uygun, hemen hemen her zaman diliminde hazırlayıp sunma imkanı veriyor. Üzerindeki pudra şekerinin de sunum açısından ne kadar etkileyici olduğunu belirtmen harika! Gerçekten de, bu tür detaylar, sunumu daha çekici hale getiriyor. Umarım en kısa sürede denersin ve lezzetini keşfedersin! Şimdiden afiyet olsun!