Hazır yufkadan kıymalı-bohça böreği tarifi ve malzemeleri

Hazır yufkadan kısımlarla yapılan kıymalı-bohça böreği, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Kıymalı harcın yufka ile sarılmasıyla hazırlanan bu börek, çeşitli soslarla servis edilebilir. Tarif ve malzemelerle detaylı bir şekilde hazırlanışı anlatılmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkadan Kıymalı-Bohça Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufka kullanarak hazırlanan kıymalı-bohça böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilmiş kıyma harcının, yufka ile börek şeklinde hazırlanarak pişirilmesi ile yapılır. Aşağıda bu lezzetli böreğin tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler

4 adet hazır yufka
300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu eti)
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta sarısı (üzeri için)
Susam veya çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Böreğin hazırlanış süreci, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlar. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması anlatılmaktadır:

Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
Soğanlar pembeleşince kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından ince doğranmış yeşil biberi ve isteğe bağlı olarak doğranmış domatesi ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Hazırladığınız kıymalı harcı soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde kesin.
Her bir yufka parçasının ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun.
Yufkanın kenarlarını yukarı kaldırarak bohça şeklinde kapatın.
Kapattığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı-bohça böreği, sıcak servis edilmesi gereken bir lezzettir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile servis edilebilir. Dilerseniz yeşil salata ile birlikte sunarak daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)

Kalori: 250 kcal
Protein: 15 g
Yağ: 18 g
Karbonhidrat: 20 g
Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Kıymalı-bohça böreği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, harca ekleyeceğiniz sebzeler, böreğin besin değerini artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir. Patates, havuç veya mantar gibi sebzeler kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak da farklı bir doku ve tat elde edebilirsiniz.

Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde kolayca hazırlanabilecek bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. İster misafirler için, ister aile yemekleri için hazırlayabileceğiniz bu börek, her yaştan bireyin beğenisini kazanacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Ulukan 24 Şubat 2025 Pazartesi

Bu tarif gerçekten çok pratik görünüyor! Hazır yufka ile kısıtlı malzemelerle böyle lezzetli bir börek yapmak mümkün mü? Kıymalı bohça böreği, özellikle misafirler için hazırlarken hem kolay hem de göz alıcı bir seçenek olarak öne çıkıyor. Malzemelerin çeşitliliği sayesinde, kendi damak tadıma uygun hale getirebilir miyim? Mesela, içine biraz mantar eklesem ya da farklı baharatlar denesem, lezzeti nasıl olur? Ayrıca yanında yoğurt veya acılı sos ile sunmak fikri de harika! Peki, bu böreği yaparken dikkat etmem gereken en önemli nokta ne?