Hazır Yufkadan Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri

Hazır yufkadan mantarlı börek tarifi, lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Pratik malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu börek, sıcak servis edildiğinde en güzel tadını verir. Hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif arıyorsanız, bu tarife göz atabilirsiniz.
05 Ekim 2024
Hazır yufka, mutfakta pratik çözümler sunan ve birçok farklı tarifte kullanılabilen bir malzemedir. Mantarlı börek ise, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken besinlerden biridir. Bu makalede, hazır yufkadan mantarlı börek tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, böreğin besin değerleri hakkında bilgi vereceğiz.

Malzemeler


Mantarlı börek tarifinin temel malzemeleri aşağıdaki gibidir:
  • 4 adet hazır yufka
  • 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta (üstü için)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşaması


Mantarlı börek yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte hazırlık aşaması:
  • Öncelikle, soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı otları ekleyin.
  • Pişen harcı bir kenara alarak soğumasını bekleyin.

Böreğin Hazırlanması


Yufkaların hazırlanması ve böreğin şekillendirilmesi aşaması oldukça pratik bir süreçtir:
  • İlk olarak, bir adet yufkayı tezgahın üzerine serin.
  • Yufkanın üzerine bir miktar süt sürün ve ikinci yufkayı üstüne koyun.
  • Bu işlemi, dilediğiniz kadar yufka ile tekrarlayın. Genellikle 2 veya 3 yufka ile daha kıvamlı bir börek elde edilir.
  • Soğuyan mantar harcını yufkanın ortasına yerleştirin. Yufkaların kenarlarını içe doğru kapatın ve rulo şeklinde sarın.
  • Hazırladığınız böreği yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Servis Önerisi

Hazır yufkadan mantarlı börek, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunarak, daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

Hazır yufkadan mantarlı börek, içerdiği malzemelere bağlı olarak farklı besin değerlerine sahiptir. Aşağıda, 1 dilim (yaklaşık 100 gram) mantarlı böreğin ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 12 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 200 mg
  • Potasyum: 250 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı börek, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun bir alternatif olabilir. Mantarın besin değerleri yüksek olup, B vitaminleri, D vitamini ve çeşitli mineraller açısından zengindir. Ayrıca, bu tarifte kullanılacak olan baharatlar ve otlar, böreğin lezzetini artırmanın yanı sıra sağlık açısından da fayda sağlamaktadır. Sonuç olarak, hazır yufkadan mantarlı börek, pratik bir tarif olmasının yanı sıra lezzeti ve besin değeri ile de sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Denemeniz için sabırsızlanıyoruz!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Akın Can 03 Ekim 2024 Perşembe

Bu mantarlı börek tarifini okuyunca hemen denemek istiyorum! Hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde böyle lezzetli bir börek yapabilmek harika bir fikir. Özellikle mantar ve soğan kombinasyonu çok hoşuma gidiyor. Yufkaların arasına süt sürerek daha kıvamlı bir börek elde etmek de oldukça akıllıca. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması da tam bir ziyafet havası katıyor. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor, özellikle vegan ve vejetaryenler için uygun olması çok iyi. Bu tarifi en kısa zamanda denemek ve arkadaşlarıma da ikram etmek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Akın Can,

Mantarlı börek tarifine olan ilgin beni çok mutlu etti! Gerçekten de hazır yufka kullanarak pratik bir şekilde lezzetli bir börek yapmak, mutfakta zaman kazandıran harika bir yöntem. Mantar ve soğan kombinasyonunun yarattığı lezzet, böreği özellikle cazip kılıyor. Yufkaların arasına süt sürerek elde edeceğin kıvam, gerçekten de böreğin dokusunu mükemmel hale getirecektir.

Yanında yoğurt ya da yeşil salata ile sunum yapmak, hem lezzeti artırır hem de doyurucu bir öğün haline getirir. Vegan ve vejetaryen dostu olması da tarifin geniş bir kitleye hitap etmesini sağlıyor. Arkadaşlarına ikram etmek için sabırsızlanman çok doğal; mutlaka beğeneceklerdir! Deneme sürecinde başarılar dilerim, sonuçları merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni