İki kişilik nohut yemeği tarifi ve malzemeleri

Nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Besleyici özelliği ve doyurucu yapısıyla dikkat çeker. Bu yazıda, iki kişilik nohut yemeği tarifi, malzemeleri ve sağlığa faydaları hakkında bilgiler bulabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin hazırlanış aşamalarına da yer verilmektedir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İki Kişilik Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olan nohut, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir. Bu makalede, iki kişilik nohut yemeği tarifi ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, nohut yemeğinin sağlığa faydaları ve besin değerleri hakkında da bilgiler sunacağız.

Malzemeler

Nohut yemeğini hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

1 su bardağı nohut
1 adet soğan
1 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak zevkine göre)
Karabiber (damak zevkine göre)
4 su bardağı su

Hazırlık Aşaması

Nohut yemeği hazırlamak için öncelikle nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletmek önemlidir. Bu, nohutların yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Aşağıda, adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz:

Öncelikle, nohutları bir gece önceden suya koyun.
Ertesi gün, nohutları süzerek bir kenara alın.
Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsakları ezin veya ince doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Pembeleşen soğanların üzerine havuç ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin.
Ardından nohutları ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Üzerine suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin.
Yemeği kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.
Nohutlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Nohut Yemeğinin Sağlığa Faydaları

Nohut, sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. Aşağıda nohutun sağlık açısından sunduğu bazı faydalar bulunmaktadır:

Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
Protein açısından zengin olması nedeniyle vejetaryenler için mükemmel bir protein kaynağıdır.
Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
Kilo kontrolüne yardımcı olur, zira uzun süre tok tutar.
Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan besin maddeleri içerir.

Besin Değerleri

İki kişilik nohut yemeği, ortalama olarak şu besin değerlerine sahiptir:

Kalori: 250 kcal
Protein: 12 g
Yağ: 6 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 10 g
Sodyum: 500 mg

Sonuç

Nohut yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Üstelik, malzemelerin kolay erişilebilir olması ve pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu yemeği evde yapmak için cazip hale getiriyor. Nohutun besin değerleri ve sağlık faydaları göz önünde bulundurulduğunda, bu yemeği düzenli olarak tüketmek sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak değerlendirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap