Islak Cup Kekşık görünümüyle iştah kabartan bir kek tarifidir. Kağıttan kek kalıpları içinde pişirilen bu ıslak kekleri beğeneceksiniz. Kekler küçük kalıplarda pişeceği için, hem pişme süresi kısalır, hem de sunumları çok şık olur. Keki dilimleme gibi bir derdiniz olmaz. Piştiği zaman sosunu çeken kekleri hemen servis edebilirsiniz. Kekin hazırlığı da zor olmuyor. Aynı şekilde kek harcını yapıyorsunuz. Islak kek sevenler için güzel bir tarif hazırladık. Bunları kağıt kalıplarda pişireceğiz. Hepinize kolay gelsin.Islak Cup Kek Gerekli Malzemeler
Üzeri için;
Islak Cup Kek Nasıl Yapılır?Islak Cup Kekyapımına şekerle yumurtaları çırparak başlıyoruz. Bu aşama kekin iyi kabarmasına yardımcı oluyor. Bu yüzden şekerin iyice erimesini sağlamalıyız. Mikserle yüksek devirde çırpmalıyız. Daha sonra içine sütü ve sıvı yağı ekleyelim. Bunlar da çırpıldıktan sonra kakao ile vanilyayı ilave edelim. Bu karışımdan bir su bardağını kenara ayıralım. Ardından kabartma tozu ile unu karıştırıp, harca koyalım. Bunları kaşıkla karıştırmalıyız. Kek hamurunu kağıttan kek kalıplarının içine koyalım. Ama kalıpların üstünde en az bir parmak boşluk kalsın. Bu kekin kabarma payı olacak. Kalıpları yerleştirdikten sonra, 170 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Kekler pişerken ayırdığımız harcın içine sütü koyarak karıştırmalıyız. Fırından çıkarılan keklerin üzerine delikler açalım. Daha sonra kaşıkla sostan keklerin üzerine dökelim. Kekleri bu şekilde bir süre dinlendirmemiz gerekir. Bu esnada sosunu çekecek ve servise hazır hale gelecekler.Servisi/Sunumu Islak Cup Kekservisinde keklerin üzerine bolca ceviz dökelim. Bunu ister kağıt kalıplardan çıkararak yapalım, ister kalıplarda yapalım. Bu şirin ıslak kup kekleri sevdiklerimize ikram edebiliriz. Sunum sırasında bir fincan çayda harika olur. Afiyet olsun.Püf Noktaları Islak Cup Kek yapımında isterseniz cevizleri kek harcının içine karıştırabilirsiniz. Süslemede hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Kekleri daha zengin içerikle servis etmek için de krem şanti hazırlayıp, üzerlerine koyabilirsiniz. Bu şirin kup kekler hoşunuza gidecek. |
Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Islak Cup Kek'in yapımında yumurtaları şekerle çırparken dikkatli olmak ve şekerin tamamen erimesini sağlamak önemli bir adım. Peki, bu aşamada mikser kullanmanın kekin kabarması üzerindeki etkisi hakkında ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, süt ve sıvı yağı ekledikten sonra kakao ile vanilyayı ilave etmenin kekin lezzetini nasıl etkilediği hakkında bir deneyiminiz var mı? Fırında pişirme süresi de oldukça kısa, bu da pek çok kişi için pratik bir avantaj sağlayabilir. Keklerin üzerine sosu dökerken dikkat edilmesi gereken noktalar var mı? Bu güzel tarifi denedikçe, farklı malzemelerle oynamak da keyifli olabilir. Sizce bu kekin içine ceviz eklemek lezzetini nasıl etkiler?
Cevap yazYumurtaların Şekerle Çırpılması
Gerçekten de, yumurtaların şekerle çırpılması kekin kabarması açısından çok önemli bir aşama. Mikser kullanmak, tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışmasını sağlarken, aynı zamanda hava kabarcıklarının oluşmasına da yardımcı olur. Bu, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.
Süt ve Sıvı Yağ ile Kakao ve Vanilya
Süt ve sıvı yağ eklendiğinde kekin dokusu yumuşak ve ıslak hale gelir. Kakao ve vanilyanın ilavesi ise, kekin lezzetini derinleştirir. Kakao, yoğun bir çikolata tadı katarken, vanilya ise tatlılık ve aroma dengesi sağlar. Daha önce denediğimde, bu kombinasyonun kekin tadını oldukça zenginleştirdiğini gözlemlemiştim.
Pişirme Süresi ve Pratiklik
Fırında pişirme süresinin kısa olması, özellikle yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj. Hızlıca hazırlayıp servise sunmak, misafirler için de güzel bir ikram alternatifi oluşturuyor.
Sosun Kek Üzerine Dökülmesi
Kekin üzerine sosu dökerken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kekin soğumuş olması. Sıcak kek, sosu emerek fazla ıslak hale getirebilir, bu da istenmeyen bir doku oluşturabilir. Sosu yavaşça ve eşit bir şekilde dökmek de, kekin her yerinin ıslanmasını sağlar.
Farklı Malzemelerle Oynama
Farklı malzemelerle denemek gerçekten eğlenceli! Ceviz eklemek, kekin hem dokusunu hem de lezzetini zenginleştirir. Ceviz, kekin içine eklenince kıtırlık katarken, aynı zamanda hafif bir acılık da ekler. Bu, çikolatalı lezzet ile güzel bir kontrast yaratır. Cevizli bir versiyonunu denemek kesinlikle keyifli olacaktır.