Kakaolu Portakal Soslu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kekler, çeşitli tatlı tarifleri arasında en popüler olanlardan biridir. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde ikram edilen kekler, damakları şenlendiren lezzetlerdir. Kakaolu portakal soslu kek, çikolata ve portakalın eşsiz birleşimiyle hazırlanan, hafif ve ferah bir tatlıdır. Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.
Gerekli Malzemeler
Kakaolu portakal soslu kek için gereken malzemeler şunlardır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Portakal sosu için: 1 su bardağı portakal suyu, 2 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı toz şeker
Kek Yapım Aşaması
Kek hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Yumurta ve toz şekeri bir kaba alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğunu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak test edin.
Portakal Sosunun Hazırlanışı
Kek pişerken portakal sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin: - Bir tencerede portakal suyu, nişasta ve toz şekeri birleştirin.
- Karışımı orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
- Pişen sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Kek Servisi
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuyan kekin üzerine portakal sosunu dökün ve dilimleyerek servis edin. Kekinizin üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş portakal kabuğu veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.
Besin Değerleri
Kakaolu portakal soslu kekin yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 45 g
- Protein: 5 g
- Yağ: 15 g
- Şeker: 20 g
- Fiber: 1 g
Ekstra Bilgiler
- Kekin üzerine çikolata sosu da dökerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- Portakal sosunu hazırlarken, taze sıkılmış portakal suyu kullanmak, kekin lezzetini artıracaktır.- Kekin daha yumuşak ve nemli olması için, pişirme süresinin sonuna doğru kürdan testi yapmayı unutmayın. Kakaolu portakal soslu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerinizde ya da günlük atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz harika bir tatlıdır. Afiyet olsun! |
Kakaolu portakal soslu kek tarifini ilk denediğimde gerçekten çok keyif aldım. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram ettiğimde onların da beğenisini kazanması beni çok mutlu etti. Hazırlarken dikkat ettiğim en önemli şey, portakal sosunu taze sıkılmış portakal suyu ile yapmak oldu. Bu sayede kekin lezzeti gerçekten bir kat daha arttı. Ayrıca kekin üzerini çikolata sosu ile süsleyerek farklı bir tat denemek de harika bir fikir! Pişirme süresi boyunca keki kontrol etmek için kütürdayla test yapmayı unutmamak ise kekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlıyor. Gerçekten harika bir tarif!
Cevap yaz