Karameli kek tarifi ve malzemeleri

Karameli kek, zengin ve tatlı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Hem kahve ile hem de çay ile harika bir uyum sağlar. Bu makalede, karameli kekin tarifini, malzemelerini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Karameli kek yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı karamel sos (hazır ya da ev yapımı)

Karameli kekin en önemli unsurlarından biri olan karamel sosu, aşağıdaki adımlarla hazırlayabilirsiniz:

• 1 su bardağı toz şekeri, yapışmaz bir tavada kısık ateşte eritin.
• Şeker eridikten sonra, 1/2 su bardağı su ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Karamel, güzel bir altın rengi aldığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra, kullanırken kekin üzerine dökebilirsiniz.

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyin:

• Bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
• Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
• Son olarak, soğuyan karamel sosunu hamura ilave edin ve karıştırın.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, şu adımları izleyin:

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
• Hazırlanan kek hamurunu kalıba dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Karameli kekiniz hazır olduktan sonra, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine ekstra karamel sos dökerek veya vanilyalı dondurma ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte servis etmek, bu tatlıyı daha da keyifli hale getirecektir.

Karameli kekin 1 dilimi (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir:

• Kalori: 350 kcal
• Protein: 5 g
• Yağ: 15 g
• Karbohidrat: 50 g
• Şeker: 25 g
• Fiber: 1 g

Karameli kek, çeşitli tatlı soslar ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, ceviz veya fındık eklemek, kekin dokusunu ve lezzetini artırabilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. Karameli kek, özel günlerde ve kutlamalarda da tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarifle birlikte, evde kolayca lezzetli bir karameli kek hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!