Karidesli mantar dolması, deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunan lezzetli bir tariftir. Bu tarif, mantarın doğal tatlarını vurgularken, karidesin tuzlu ve hafif tatlı yapısı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bu yemek, besleyici ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve mantarları yıkayıp kurulayın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 3. Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. 4. Temizlenmiş karidesleri ekleyin ve karidesler pembeleşene kadar pişirin. 5. Mantar saplarını da ekleyin ve karışımın suyunu çekene kadar pişirin. 6. Ocaktan aldıktan sonra galeta ununu, doğranmış maydanozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. İyice karıştırın. 7. Hazırladığınız karidesli harcı mantarların içine doldurun. 8. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. 9. Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis yapın. Besin DeğerleriKaridesli mantar dolması, besin değeri açısından zengin bir tariftir. Aşağıda, 1 porsiyon (3 dolma) için yaklaşık besin değerleri verilmiştir:- Kalori: 250 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 2 g- Sodyum: 300 mg Ekstra BilgilerKaridesli mantar dolması, özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, aynı zamanda sağlıklı bir aperatif olarak da sunulabilir. Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği sayesinde diyet programlarında rahatlıkla yer alabilir. Karides ise protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu tarifi çeşitli baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Örneğin, limon kabuğu rendesi veya farklı yeşillikler ekleyerek lezzet profiline farklı tatlar katabilirsiniz. Karidesli mantar dolması, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir yemek olmasının yanı sıra, sağlıklı beslenme anlayışını destekleyen bir alternatiftir. Afiyet olsun! |
Karidesli mantar dolması tarifini denemek harika bir fikir gibi görünüyor! Mantarların doğal tatlarını ve karidesin tuzlu lezzetini bir arada sunmak gerçekten etkileyici. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz özel bir baharat veya malzeme var mı? Ayrıca, fırında pişirme süresi boyunca mantarların ne kadar yumuşak olacağını merak ediyorum, bu konuda deneyiminiz var mı?
Cevap yazRezan,
Karidesli Mantar Dolması tarifi gerçekten de denemeye değer bir seçenek! Mantarların doğal tatları, karidesle birleştiğinde ortaya çıkan lezzet kesinlikle damakları şenlendiriyor. Bu tarife eklemek için önerim, hafif bir acılık katması açısından bir tutam kırmızı biber veya taze çekilmiş karabiber olabilir. Ayrıca, limon kabuğu rendesi de taze bir aroma katacaktır.
Pişirme Süresi konusunda, mantarların yumuşaklığı genellikle 15-20 dakika arasında fırında pişirildiklerinde ideal bir kıvamda oluyor. Ancak, mantarların büyüklüğüne ve fırın ısısına bağlı olarak bu süre değişebilir. Mantarların içi dolduktan sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak pişirmek, hem nemli kalmalarını sağlar hem de daha yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. Deneyimlerinizi paylaşırsanız, tarife olan katkılarınızı görmek harika olur!
Afiyet olsun!