Köri soslu tavuk kremalı, dünya mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Özellikle Asya mutfağından esinlenerek hazırlanan bu tarif, zengin aroması ve kremalı dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, köri soslu tavuk kremalı tarifinin malzemeleri, hazırlanışı ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır. MalzemelerKöri soslu tavuk kremalı tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:
HazırlanışıKöri soslu tavuk kremalı yemeğinin hazırlanışı adım adım şu şekildedir: 1. Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.2. Soğanlar ve sarımsaklar ince ince doğranır.3. Tavaya sıvı yağ eklenir ve ısıtılır.4. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.5. Ardından sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.6. Tavuk küpleri tavaya eklenir ve tavuklar tamamen pişene kadar karıştırılır.7. Tavuklar piştikten sonra köri baharatı, tuz ve karabiber eklenir.8. Yarım çay bardağı su eklenerek karıştırılır ve kısık ateşte birkaç dakika pişirilir.9. Son olarak, krema eklenir ve karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir.10. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz ile süslenir. Servis ÖnerileriKöri soslu tavuk kremalı, genellikle pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilir. Ayrıca, yanında yeşil salata ile birlikte sunulduğunda daha dengeli bir öğün oluşturur. Yemek, sıcak olarak servis edilmeli ve hemen tüketilmelidir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, köri soslu tavuk kremalı tarifi, lezzetli ve pratik bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Uygulanan adımlara dikkat ederek kolaylıkla hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
Bu tarifi denedim ama mantarları ekledikten sonra kremayı koyarken kıvamda bir sorun yaşadım. Krema çok sulu oldu ve istediğim yoğunlukta olmadı. Krema kullanırken dikkat etmem gereken bir şey var mı?
Cevap yazMerhaba Mute,
Tarifi denediğin için teşekkürler. Krema kullanımında kıvamı tutturmak önemli. Aşağıdaki noktalara dikkat edebilirsin:
Kremanın Kalitesi: Kullandığın kremanın yağ oranına dikkat et. Yüksek yağ oranına sahip krema, daha koyu bir kıvam elde etmeni sağlar.
Isı Ayarı: Kremayı eklerken ocağı kısık ateşe al ve kremaı yavaş yavaş ekle. Aynı zamanda sürekli karıştırmak da kıvamın tutturulmasında önemli.
Un veya Nişasta Ekleyebilirsin: Kremaının kıvamı hala istediğin gibi olmazsa, az miktarda un veya nişasta ekleyerek koyulaştırabilirsin. Ancak dikkatli ol, fazla eklemek tadını bozalabilir.
Kaynatma Süresi: Kremaı ekledikten sonra bir süre kaynatırsan, kıvamının koyulaştığını fark edeceksin. Ancak çok fazla kaynatmamaya dikkat et, yoksa krema kesilebilir.
Umarım bu ipuçları yardımcı olur. Afiyet olsun!