Körili patates salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir salata türüdür. Genellikle atıştırmalık olarak veya ana yemeklerin yanında sunulmaktadır. Bu salata, patatesin yumuşak dokusu ile baharatların ve sebzelerin canlı tadını bir araya getirerek, damak zevkine hitap eder. Aşağıda, körili patates salatasının tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 tatlı kaşığı köri tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşaması
- Öncelikle patatesleri ve havuçları soyun. Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış patatesleri ve havuçları bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz ekleyerek haşlayın.
- Patatesler ve havuçlar yumuşadıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan sebzeleri bir karıştırma kabına alın, bezelyeyi ekleyin.
- Ayrı bir kasede, mayonez, köri tozu, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Son olarak, maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Körili patates salatası, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir salata türüdür. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Yanında taze yeşillikler veya ekmek ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pikniklerde ve açık hava etkinliklerinde de mükemmel bir atıştırmalık olarak yer alabilir.
Besin Değerleri
Körili patates salatasının besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 1 porsiyon (yaklaşık 150 gram) körili patates salatasının besin değerleri aşağıdaki gibidir: - Kalori: 180 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 3 g
- Yağ: 8 g
- Lif: 3 g
- Sodyum: 250 mg
Ekstra Bilgiler
- Körili patates salatası, köri baharatının sağlığa faydaları ile zenginleşir. Köri, anti-inflamatuar özelliklere sahip olan kurkumin içerir.- Salatanın içerisine istenilen başka sebzeler de eklenebilir, örneğin; biber veya turşu gibi.- Vegan bir alternatif için mayonez yerine avokado püresi kullanılabilir.- Salatanın içine haşlanmış yumurta eklemek, protein miktarını artıracaktır.
Körili patates salatası, hem görsel hem de iştah açıcı bir sunum ile sofralarınızı renklendirecek ve misafirlerinize sağlıklı bir lezzet sunacaktır. |
Körili patates salatasını denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilebileceği düşüncesi çok cazip. Malzemeler arasında yer alan kürü tozu ve mayonez, salataya oldukça lezzet katacak gibi görünüyor. Ayrıca, bezelye eklenmesi de sebzelerin tatlarını zenginleştirecektir. Salatanın sunumu için maydanoz ile süsleme fikri de harika! Sizce bu salata, pikniklerde nasıl bir etki yaratır?
Cevap yazKörili Patates Salatası gerçekten de yaz aylarında hafif bir seçenek olarak oldukça cazip. Malzemelerin uyumu ve lezzet kombinasyonu, özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı bir etki yaratacaktır. Kürü tozu ve mayonez gibi sosların salataya kattığı zenginlik, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol. Ayrıca, bezelye eklenmesi sebzelerin tatlarını zenginleştirerek salatanın genel lezzetini artırıyor.
Pikniklerde ise bu tür bir salata, hem göze hitap eden sunumuyla hem de hafifliğiyle mükemmel bir tercih olacaktır. Misafirlerinize sunarken maydanozla süslemek, salatanın görselliğini artırır ve aynı zamanda tazelik katacaktır. Piknik ortamında, bu salata hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir seçenek oluşturarak herkesin ilgisini çekecektir. Rahatlıkla yenilebilen bir yapıda olması, piknik keyfini artırmak için de büyük avantaj sağlıyor.