Kremalı körili jülyen tavuk, zengin aroması ve kremalı dokusuyla damakları şenlendiren bir yemektir. Bu tarif, tavuk etinin jülyen doğranarak hazırlanması ve körili sos ile birleştirilmesi ile oluşur. Kremanın kattığı lezzet ve baharatların mükemmel uyumu, bu yemeği özel kılar. Malzemeler
Yapılışı1. Tavuk göğsü, jülyen şeklinde doğranır. 2. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. 3. Geniş bir tava veya wok tavasında zeytinyağı ısıtılır. 4. Isınan yağda önce soğan ve sarımsaklar sotelenir. 5. Ardından jülyen doğranmış tavuk etleri eklenir ve yüksek ateşte pişirilir. 6. Tavuklar tamamen pişene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. 7. Tavuklar pişince köri tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biber eklenir. 8. Baharatlar ile birlikte birkaç dakika daha kavrulduktan sonra sebze veya tavuk suyu eklenir. 9. Karışım kaynamaya başlayınca krema eklenir. 10. Tüm malzemeler iyice karıştığında ocaktan alınır ve servis tabaklarına alınır.11. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir. Servis ÖnerileriKremalı körili jülyen tavuk, pilav veya makarna ile servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler ve salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile birlikte servis edilmesi, yemeğin tadını daha da zenginleştirebilir. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 porsiyon için) |
Bu kremalı körili jülien tavuk tarifini denemek isteyenler için harika bir seçenek gibi görünüyor! Özellikle kremanın ve baharatların mükemmel uyumu beni cezbetti. Tavuk etinin marine edilmesi önerisi de gerçekten ilginç; bu sayede daha yumuşak bir sonuç alabileceğimizi düşünüyorum. Yanında pilav veya makarna ile sunulması fikri ise oldukça iştah açıcı. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle hem besin değerini artırmak hem de yemeği daha renkli hale getirmek harika bir fikir. Acaba bu tarifte farklı baharatlar da deneyerek lezzeti çeşitlendirmek mümkün mü?
Cevap yazElburz,
Tarifin Çeşitliliği
Kremalı körili jülien tavuk gerçekten de harika bir tercih! Farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirmek kesinlikle mümkün. Örneğin, zerdeçal, kimyon veya hatta biraz acı biber ekleyerek yemeğinize farklı bir tat katabilirsiniz.
Marine Etme Önerisi
Tavuğun marine edilmesi, yemeğin lezzetini artırmanın yanı sıra, etin daha yumuşak olmasını da sağlıyor. Bu aşamayı atlamamanızı tavsiye ederim.
Yanında Ne Sunulmalı?
Yanında pilav ya da makarna sunmak gerçekten güzel bir fikir. Ayrıca, sebzelerin eklenmesi, hem görsel açıdan hem de besin değeri açısından yemeği zenginleştiriyor.
Denemeniz için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!