Krepli TavukKrepli tavuk, tavuğun en lezzetli hallerinden biridir. Krep hamurunun içine en çok yakışan lezzetlerden biri olan tavuk etini kullanacağız. Damak zevkinize göre tavuğun yanına yardımcı bazı lezzetler ekleyebilirsiniz. Tavuk etini çeşitli sebzelerle harmanlayarak çok lezzetli bir iç harç hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ikram edeceğiniz bu ana yemeği çok beğeneceklerine emin olabilirsiniz. Şimdi, krepli tavuk yemeğinizi hazırlamaya başlayabiliriz. Herkese kolay gelsin. Gerekli Malzemeler
Krepli Tavuk Nasıl Yapılır?Krepli tavuk yapmak için ilk olarak yumurtayı, unu, sütü ve tuzu bir çırpma kabında çırpalım. Ardından bir tavayı yağlayıp krep hamurundan birer kepçe dökerek tüm krepleri pişirelim. Diğer yandan başka bir tavada iç harcımızı hazırlayalım. Küçük küçük doğradığımız tavukları zeytinyağını kızdırdıktan sonra tavaya alıp soteleyelim. Tavuklar piştikten sonra garnitürü de ekleyip karıştıralım. Baharatlarını da ilave edelim ve son bir kez karıştıralım. Tüm malzemeleri pişirdikten sonra kremayı tavaya döküp birkaç kere karıştıralım ve ocağın altını kapatalım. Kreplerin ortasına bu harçtan bir miktar koyup krebi kapatalım. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra krepleri borcama yan yana dizelim. Üzerilerine ise rendelediğimiz kaşar peynirinden serpelim. 200 derecede ısıttığımız fırında krepli tavukları üzerleri kızarana kadar pişirelim. Servisi/SunumuKrepli tavuk piştikten sonra bekletilmeden sıcak sıcak hemen servis tabaklarına alınmalıdır. Menünüzü çeşitlendirmek için krepli tavuğun yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Püf NoktalarıKrepli tavuk hazırlanırken iç harcımıza kremayı eklediğimiz aşamada çok fazla ocakta tutmamaya özen göstermelisiniz. Son aşamada kremayı ekledikten sonra birkaç kere karıştırıp ocağın altını kapatmalısınız. Kremanın kesilmemesi için bu önerimizi dikkate almalısınız. Bunlara uyarak harika bir krepli tavuk elde edebilirsiniz. Ekstra BilgilerKrepli tavuk tarifini zenginleştirmek için iç harcınıza mantar, kırmızı biber veya bezelye gibi sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kreplerin içine biraz rendelenmiş kaşar peyniri koyarak daha lezzetli ve çıtır bir dış yüzey elde edebilirsiniz. Krep hamurunu hazırlarken su yerine biraz maden suyu ekleyerek daha kabarık krepler elde edebilirsiniz. Bu tarif, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir ana yemektir. Afiyet olsun! |
Krepli tavuk tarifini okurken gerçekten iştahım kabardı! Krep hamurunun içinde tavuk etinin nasıl bir lezzet yarattığını düşünmek bile harika. Tavuk etini sebzelerle harmanlayarak hazırlanan iç harcı kesinlikle denemeye değer. Misafirlere bu yemeği ikram ettiğinizde nasıl bir beğeni alacağınızı merak ediyorum. Ayrıca, kremayı eklerken dikkat etmek gerektiği uyarısını dikkate almak önemli; yoksa harika bir tarif sıradanlaşabilir. Peki, sizce bu tarife eklemeler yaparak daha da zenginleştirmek mümkün mü? Örneğin, mantar veya biber eklemek lezzeti artırır mı?
Cevap yazMerhaba Ergönül,
Krepli tavuk tarifi gerçekten de iştah açıcı bir seçenek. Tavuk ve sebzelerin birleşimi, yemeğe hem renk hem de tat katıyor. Misafirlere sunulduğunda alacağınız beğeni ise kesinlikle harika olacaktır. Kremayı eklerken dikkat edilmesi gerektiği konusunda da haklısınız; doğru kıvamı yakalamak, yemeğin genel lezzetini etkileyen önemli bir detay.
Eklemeler İle Zenginleştirme konusuna gelince, mantar ve biber eklemek kesinlikle lezzeti artırır. Mantar, yemeğe derinlik ve umami tadı katarken, biber ise hem renk hem de tat açısından zenginlik sağlar. Ayrıca, farklı baharatlarla oynamak da yemeği daha da özel hale getirebilir. Örneğin, biraz kekik veya fesleğen eklemek, yemeği tazelikle dolduracaktır. Kısacası, tarifte yapacağınız ufak değişiklikler, lezzetini katlayarak artırabilir. Denemelerinizde başarılar dilerim!