Kum kaya balığı tarifi ve malzemeleri

Kum kaya balığı, denizlerde yaşayan, genellikle sıcak ve tropik sularda bulunan bir balık türüdür. Bu balık, özellikle tatlı su ve tuzlu su ekosistemlerinde önemli bir yere sahiptir. Kum kaya balığının besin değeri yüksek olup, lezzetli et yapısıyla dikkat çekmektedir.

Kum kaya balığı, çeşitli pişirme yöntemleri ile hazırlanabilen bir deniz ürünüdür. İşte lezzetli bir kum kaya balığı tarifi:

1. Kum kaya balığını temizleyin ve bol su ile durulayın.

2. Balığın üzerine zeytinyağını, limon suyunu ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin.

3. Ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice harmanlayın.

4. Taze otları ekleyip, balığın her tarafına iyice yedirin.

5. Balığı 30 dakika kadar marinasyon için dinlendirin.

6. Önceden ısıtılmış ızgara veya fırında, her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin (ortalama 15-20 dakika).

7. Pişen balığı sıcak servis yapın. İsteğe göre yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.

Kum kaya balığı, sağlıklı bir protein kaynağıdır ve besin değerleri açısından zengindir. İşte 100 gram kum kaya balığı için ortalama besin değerleri:

• Kalori: 120 kcal
• Protein: 20 g
• Yağ: 4 g
• Karbonhidrat: 0 g
• Omega-3 yağ asitleri: 0.5 g
• Vitamin D: 3 µg
• Kalsiyum: 20 mg
• Demir: 0.5 mg

- Kum kaya balığı, düşük kalorili bir besin kaynağı olması dolayısıyla diyet listelerine de dahil edilebilir.

Kum kaya balığı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tarife sadık kalarak, bu lezzeti evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.