Revani, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen tatlılarından biridir. Genellikle şerbetli bir tatlı olarak bilinse de, limonlu krem şantili versiyonu, hafif ve ferahlatıcı bir alternatif sunar. Bu makalede, limonlu krem şantili revani tarifini, malzemelerini ve hazırlık aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Revani Nedir?Revani, genellikle irmik ve un ile yapılan, şerbetle ıslatılan bir kek türüdür. Farklı kültürlerde çeşitli varyasyonları bulunan bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. Limonlu krem şantili revani ise, klasik revaninin üzerine limon aromalı krem şanti eklenmesiyle hazırlanan modern bir versiyonudur. MalzemelerRevani için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:
Şerbet için:
Krem şanti için:
Hazırlık AşamasıRevani tarifinin hazırlanışı birkaç adımda gerçekleştirilmektedir: 1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. 2. Kek Harcının Hazırlanması: - Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın. - Ardından yoğurt, sıvı yağ, limon suyu ve rendesini ekleyin. - İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip karıştırın. 3. Kekin Pişirilmesi: - Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün. - Kekin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin. 4. Krem Şantinin Hazırlanması: - Krem şantiyi süt ile çırparak hazırlayın. - İsteğe bağlı olarak limon rendesi ekleyebilirsiniz. 5. Servis: - Şerbeti çekmiş olan revaninin üzerine krem şantiyi yayarak düzleştirin. - Dilimleyerek servis yapın. Besin DeğerleriLimonlu krem şantili revani, ortalama 1 dilim (100g) için aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 300 kcal- Karbonhidrat: 45 g- Protein: 4 g- Yağ: 12 g- Lif: 1 g- Şeker: 20 g SonuçLimonlu krem şantili revani, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle tatlı severler için harika bir alternatiftir. Klasik revani tarifine eklenen limon aroması ve krem şanti, tatlıya ferah bir dokunuş katmaktadır. Özel günlerde veya misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! |
Revani tarifini okuduktan sonra, limonlu krem şantili versiyonunu denemek istiyorum. Limonun ferahlatıcı etkisi ve krem şantinin tatlıya kattığı hafiflik gerçekten iştah açıcı görünüyor. Şerbetin hazırlanışı ve kekin pişirilmesi aşamaları oldukça basit gibi görünüyor, bu da benim gibi mutfakta çok fazla zaman harcamayı sevmeyenler için büyük bir avantaj. Ayrıca, misafirlerime sunmak için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Sizce bu tatlıyı denedikten sonra hangi meyvelerle süslemem daha iyi olur?
Cevap yazKuthan,
Revani Tarifinin Önemi
Revani, özellikle hafif ve lezzetli tatlılar arayanlar için ideal bir seçim. Limonlu krem şantili versiyonunun ferahlatıcı etkisiyle, yaz aylarında tercih edilebilecek harika bir tatlı olacağı kesin.
Süsleme Seçenekleri
Bu tatlının üzerine süsleme yaparken, limonun tazeliğini ön plana çıkarmak için limon dilimleri veya rendesi kullanabilirsin. Ayrıca, çilek, böğürtlen ya da kivi gibi meyvelerle de süslemek, hem görsellik hem de lezzet açısından tatlıya zenginlik katacaktır.
Misafirler İçin Sunum
Misafirlerine sunarken, bu meyveleri tatlının etrafında şık bir şekilde yerleştirerek göz alıcı bir sunum elde edebilirsin. Bu, tatlıyı daha da cazip hale getirecektir.
Denemeni sabırsızlıkla bekliyorum, umarım beğenirsin!