Mahlepli Çekirdekli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Mahlepli çekirdekli kurabiye, Türk mutfağının sevilen bir lezzeti olup, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu tarif, mahlep ve çekirdek aromasının birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Kolay yapılışı ile çay saatlerinizi renklendirin.
09 Ekim 2024
Mahlepli çekirdekli kurabiye, geleneksel Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Özellikle kahve veya çay yanına eşlik eden bu lezzetli kurabiyeler, mahlep ve çekirdek aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, mahlepli çekirdekli kurabiyenin tarifini, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Mahlepli çekirdekli kurabiye yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı tahin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
  • Çekirdek (isteğe bağlı olarak haşhaş veya susam)

Yapılış Aşamaları


Mahlepli çekirdekli kurabiyenin yapımı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım yapılış aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle, geniş bir karıştırma kabında tereyağını, sıvı yağı ve tahini bir araya getirerek iyice karıştırın.
  • Pudra şekerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
  • Ardından, kabartma tozu, vanilin ve mahlebi ekleyin. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  • Hamur kıvamını aldıktan sonra, elinize yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz. Gerekirse un ilave edebilirsiniz.
  • Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.
  • Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak çekirdek, haşhaş veya susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin alt kısmı hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri


Mahlepli çekirdekli kurabiyeleri, sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Çay veya kahve ile birlikte sunmak, misafirlerinize veya ailenize hoş bir ikram oluşturacaktır. Ayrıca, kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, bir adet (ortalama 30 gram) mahlepli çekirdekli kurabiyenin besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Şeker: 5 g
  • Lif: 1 g

Sonuç

Mahlepli çekirdekli kurabiye, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tarif. Geleneksel tatları sevenler için ideal bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacaktır. Denemeniz dileğiyle!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Barik 03 Ekim 2024 Perşembe

Mahlepli çekirdekli kurabiye tarifini okuduğumda, özellikle kahve ve çay yanında nasıl harika bir ikram olduğu aklıma geldi. Tereyağı ve tahinin birlikte kullanılması, kurabiyenin lezzetini ne kadar artırır, değil mi? Ayrıca, mahlep ve çekirdek aromasının birleşimiyle oluşan o eşsiz tat, gerçekten de damaklarda unutulmaz bir iz bırakacaktır. Yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde paylaştığınız için teşekkürler, hamuru dinlendirmek de ne kadar önemli! Fırında pişerken çıkan kokuları düşünmek bile insanı heyecanlandırıyor. Kurabiyeleri misafirlerime sunmayı düşündüm, çay saatlerimizi ne kadar güzelleştirecek! Besin değerlerine de göz atınca, lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, çok da ağır olmadığı anlaşılıyor. Denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Barik,

Kurabiyenin Lezzeti
Mahlepli çekirdekli kurabiye tarifinin kahve ve çay ile harika bir uyum sağladığı kesin. Tereyağı ve tahinin birlikte kullanılması, kurabiyenin dokusunu ve lezzetini gerçekten zenginleştiriyor. Bu iki malzeme, hem tat hem de aroma açısından mükemmel bir denge oluşturuyor.

Mahlep ve Çekirdek Aroması
Mahlep ve çekirdek aromasının birleşimi, kurabiyeye kendine has bir tat katıyor. Bu eşsiz tat, damaklarda unutulmaz bir iz bırakarak, misafirlerinizi etkileyebilir.

Hamurun Dinlendirilmesi
Hamuru dinlendirmek, kurabiyenin daha iyi kabarması ve lezzetinin oturması açısından oldukça önemli. Fırından çıkan o muhteşem koku, gerçekten insanı heyecanlandırıyor ve sabırsızlanmayı artırıyor.

Misafirler İçin İkram
Kurabiyeleri misafirlerinize sunmayı düşünmeniz harika! Çay saatlerinizi daha da özel kılacak ve hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık sunmuş olacaksınız. Umarım denemeniz harika olur ve keyifle tüketirsiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni