Mantarlı Et Tava Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı et tava, Türk mutfağının pratik ve lezzetli bir yemeğidir. Dana eti ve mantarın mükemmel uyumunu sunan bu tarif, günlük yemeklerin yanı sıra özel davetlerde de tercih edilebilir. Besleyici içeriğiyle sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir.

19 Ekim 2024
Mantarlı et tava, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemek tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, etin yumuşaklığı ile mantarın doyuruculuğunu bir araya getirir. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerinizde sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Malzemeler


Aşağıda, mantarlı et tava yapımı için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
  • 500 gram dana eti (güveçlik veya kuşbaşı doğranmış)
  • 300 gram mantar (taze veya konserva)
  • 2 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı et tava yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazır hale getirin. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir mantarlı et tava hazırlayabilirsiniz:
  • Öncelikle soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları da ezerek hazır hale getirin.
  • Mantarları temizleyip, dilimleyin. Eğer taze mantar kullanıyorsanız, tercihen beyaz şampiyon mantarı kullanmanız önerilir.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin.
  • Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Ardından, kuşbaşı doğranmış dana etlerini ekleyin. Etler iyice kavruluncaya kadar pişirin.
  • Etler piştikten sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. Yarım çay bardağı suyu da ilave ederek kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin.
  • Yemek hazır olduktan sonra, üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Servis Önerileri


Mantarlı et tava, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile tamamlayarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz. Misafirlerinize sunarken, tabağı süslemek için taze maydanoz kullanabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantarlı et tava, içerdiği et ve mantar sayesinde zengin bir besin profiline sahiptir. Aşağıda, ortalama bir porsiyon ( yaklaşık 200 gram) mantarlı et tavanın besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 8 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 600 mg
  • Potasyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı et tava, düşük karbonhidrat diyetleri için de uygun bir seçenektir. Ayrıca, mantarların içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir. Bu yemeği hazırlarken, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Örneğin, kekik yerine biberiye kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, mantarlı et tava, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, besleyici ve doyurucu bir öğün hazırlamak mümkündür. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Duhan 12 Ekim 2024 Cumartesi

Bu mantarlı et tava tarifi gerçekten iştah açıcı görünüyor! Yemeğin hem pratik hem de besleyici olması, özellikle yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Malzemelerin listesi oldukça net; taze mantar kullanmanın lezzeti artıracağına kesinlikle katılıyorum. Soğan ve sarımsak kombinasyonu da ete derin bir tat katıyor. Peki, bu tarifi denemek için en uygun zaman ne olur? Akşam yemeklerinde misafir ağırlarken ya da aile yemeklerinde tercih edilebilir mi? Ayrıca, baharatları çeşitlendirmek fikri de çok ilginç, özellikle kekik yerine biberiye ile denemek güzel bir alternatif olabilir. Bu tarifin besin değerleri de oldukça dengeli, sağlıklı bir öğün için ideal. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Duhan,

Tarifin Pratikliği: Gerçekten de bu mantarlı et tava tarifi, pratik ve besleyici olması nedeniyle yoğun günlerde harika bir seçenek sunuyor. Hızlıca hazırlanabilmesi, özellikle çalışanlar için büyük bir avantaj.

Misafir Ağırlamak için Uygun Zaman: Bu tarifi akşam yemeklerinde misafir ağırlarken ya da aile yemeklerinde tercih etmek kesinlikle mantıklı. Hem lezzeti hem de sunumuyla misafirlerinizi etkileyecektir.

Baharat Seçenekleri: Baharatları çeşitlendirmek fikriniz çok güzel. Kekik yerine biberiye kullanmak, yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirmek de çok keyifli.

Besin Değerleri: Tarifin besin değerlerinin dengeli olması, sağlıklı bir öğün için önemli. Bu tür tarifler, sağlıklı beslenmeyi de destekler.

Tarifi denemek için sabırsızlandığını belirtmen de motivasyonunu gösteriyor. Umarım denediğinde harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni