Mantarlı garnitürlü tavuk sote tarifi ve malzemeleri

Mantarlı garnitürlü tavuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Tavuk etinin sebzelerle buluştuğu bu lezzet, pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker. İşte bu tarif, sağlıklı ve doyurucu bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor.

20 Şubat 2025

Mantarlı Garnitürlü Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri


Tavuk sote, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu yemek, tavuk etinin sebzelerle bir araya gelmesiyle zenginleştirilmiş bir garnitür ile sunulmaktadır. Bu makalede, mantarlı garnitürlü tavuk sote tarifini adım adım inceleyecek ve gerekli malzemeleri detaylandıracağız.

Malzemeler


Aşağıda, mantarlı garnitürlü tavuk sote için gerekli olan malzemeler listelenmiştir:
  • 500 gram tavuk göğsü
  • 200 gram mantar
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Tavuk sote hazırlığının ilk adımı, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıdır. Bu aşamada dikkat edilmesi gereken unsurlar şunlardır:
  • Tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmalı ve marine edilmelidir. Marine için tuz, karabiber ve kekik kullanılabilir.
  • Mantarlar, temizlenip dilimlenmeli ve kararmamaları için limon suyu ile ovulmalıdır.
  • Soğan ve sarımsak, ince doğranmalı; biberler ise jülyen şeklinde kesilmelidir.

Pişirme Aşaması

Tavuk sotenin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:
  • Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtın. Isınan yağda ilk olarak soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  • Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.
  • Tavuklar beyazlaştıktan sonra mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salana kadar pişirin.
  • Mantarlar suyunu saldıktan sonra biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
  • Son olarak, tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Mantarlı garnitürlü tavuk sote, genellikle sıcak servis edilir ve yanına pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca taze yeşillikler veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.

Besin Değerleri

Aşağıda, 1 porsiyon mantarlı garnitürlü tavuk sotenin yaklaşık besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 320 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 8 gram
  • Lif: 2 gram
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı garnitürlü tavuk sote, hem lezzeti hem de besin değeri ile dengeli bir öğün sunmaktadır. Tavuk, yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkıda bulunurken, mantarlar ise düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile diyetlerde tercih edilmektedir. Ayrıca bu yemek, sebzelerle zenginleştirildiği için vitamin ve mineral açısından da zengindir.

Sonuç olarak, mantarlı garnitürlü tavuk sote, pratik yapılışı ve lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Sağlıklı bir beslenme için gerekli tüm unsurları içinde barındıran bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de misafir sofralarınızda rahatlıkla tercih edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Ceysu 03 Aralık 2024 Salı

Tavuk sotenin mantarlı versiyonunu denemek harika bir fikir! Özellikle sebzelerin ve tavuk etinin bir araya gelmesiyle oluşan lezzet, sofralarda ne kadar özel bir yer edindiğini gösteriyor. Peki, mantarların kararmaması için limon suyu ile ovulması gerektiğini biliyor muydunuz? Bu detay, yemeğin görünümünü de etkiliyor. Ayrıca, zeytinyağında soğan ve sarımsağı kavurmak, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Sizce, bu tarifte hangi baharatların kullanımı en çok öne çıkıyor? Tavuk sotenizi pilav ve yoğurt ile sunmayı planlıyor musunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Ceysu,

Tavuk Sote ve Mantarlı Versiyonu ile ilgili düşüncelerin gerçekten çok hoş! Mantarların limon suyu ile ovulması, onların kararmasını önlemek için harika bir yöntem. Bu, yemeğin hem görünümünü hem de lezzetini artırıyor.

Baharat Seçimi konusunda ise, bence kekik, karabiber ve pul biber gibi baharatlar kullanmak, yemeğin lezzetini oldukça zenginleştirir. Ayrıca, biraz kimyon da eklemek, farklı ve hoş bir aroma katabilir.

Sunum ile ilgili olarak, tavuk sotenizi pilav ve yoğurt ile sunmak mükemmel bir tercih! Bu kombinasyon, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün oluşturur. Denemenizi kesinlikle öneririm!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni