Mantarlı kumpir tarifi ve malzemeleri

Mantarlı kumpir, fırınlanmış patatesin lezzetli malzemelerle dolmasıyla hazırlanan pratik bir yemektir. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunarak misafirlerinizi etkileyecek. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilir ve yan soslarla servis edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantarlı Kumpir Tarifi ve Malzemeleri

Kumpir, özellikle sokak lezzetleri arasında yer alan ve hızlı bir şekilde hazırlanan bir patates yemeğidir. Geleneksel olarak fırınlanmış büyük boy patatesin içerisi açılarak çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanır. Bu makalede mantarlı kumpir tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Mantarlı kumpir için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

4 adet büyük boy patates
200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Mantarlı kumpirin hazırlanması için öncelikle patateslerin fırında pişirilmesi gerekmektedir. İşte adım adım hazırlama süreci:

Patatesleri yıkayın ve kabuklarıyla birlikte fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Patateslerin yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için bir çatal batırabilirsiniz.
Patatesler fırında pişerken, mantarları ve soğanı hazırlamaya başlayın.
Soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Kavurduğunuz soğana doğranmış mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Pişen mantar karışımına tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Pişen patatesleri fırından çıkarın ve bir bıçak yardımıyla ortasını açarak içini biraz oyun.
Oluşan iç harca süt ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, iyice karıştırın.
Patateslerin içini hazırladığınız mantarlı karışımla doldurun.
Üzerine ekstra kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. 10 dakika kadar üzeri kızarana kadar bekleyin.
Fırından çıkan kumpiri ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Mantarlı kumpir, yanında çeşitli soslarla servis edilebilir. Özellikle yoğurtlu soslar, mayonez veya acı soslar ile lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler ile de zenginleştirilerek sunulabilir.

Besin Değerleri

Mantarlı kumpirin besin değerleri, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Ancak ortalama bir porsiyon (1 adet) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 350 kcal
Protein: 10 gram
Yağ: 12 gram
Karbonhidrat: 50 gram
Lif: 5 gram
Sodyum: 600 mg
Potasyum: 800 mg

Sonuç

Mantarlı kumpir, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olup, özellikle kalabalık misafirler için pratik bir yemektir. Farklı malzemelerle zenginleştirilebilmesi, onu herkesin damak zevkine uygun hale getirir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz mantarlı kumpir, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir atıştırmalık olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Yefa 01 Aralık 2024 Pazar

Mantarlı kumpir tarifini okurken, bu lezzetli yemeği yapmayı gerçekten çok isterdim. Fırında pişen patatesin içini doldurmak ne kadar keyifli bir süreç! Mantar, soğan ve peynir karışımının o sıcak ve lezzetli tadını hayal edebiliyorum. Özellikle üzerine eklenen maydanoz ve ekstra kaşar peyniri ile sunulması kesinlikle harika bir dokunuş. Yanında yoğurtlu sos ya da acı sos ile servis etmek de güzel bir fikir. Bu tarife göre hazırlamak gerçekten pratik görünüyor, misafirlerim için denemek şart! Acaba bu tarifte farklı sebzeler ekleyerek lezzeti nasıl artırabilirim?