Mantarlı Sebzeli Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Mantarlı sebzeli pilav, lezzetli ve besleyici bir yemek seçeneği sunar. Mantarların ve sebzelerin aromasıyla zenginleşen pirinç, vejetaryenler için ideal bir alternatif oluşturur. Kolay hazırlanışıyla haftalık yemek planınıza ekleyebileceğiniz pratik bir tariftir.
03 Ekim 2024
Mantarlı sebzeli pilav, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, mantarların ve sebzelerin zengin aromasıyla harmanlanmış, besleyici pirinçle bir araya gelerek mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için ideal bir alternatif oluştururken, aynı zamanda et yemekleriyle de güzel bir uyum gösterir.

Malzemeler


Aşağıda, mantarlı sebzeli pilav tarifi için gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 su bardağı sebze suyu veya su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Mantarlı sebzeli pilavın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci detaylandırılmıştır:
  • Öncelikle, pirinci bol su ile yıkayıp 30 dakika kadar ıslatın. Ardından süzün.
  • Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuç ve kabağı ise küp küp doğrayın.
  • Mantarı da dilimleyin. Taze mantar kullanıyorsanız, temizliğine özen gösterin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa önce soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından doğranmış havuç ve kabakları ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
  • Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Son olarak, süzülmüş pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  • Üzerine sebze suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra karıştırın.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
  • Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Besin Değerleri


Aşağıda mantarlı sebzeli pilavın 1 porsiyon (yaklaşık 1 su bardağı) için ortalama besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 220 kcal
  • Protein: 4 g
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 400 mg
  • Potasyum: 350 mg

Ekstra Bilgiler

Mantarlı sebzeli pilav, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; bezelye, biber veya mısır ekleyerek pilavın besin değerini artırabilir ve lezzetini çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, sebze suyu yerine tavuk suyu kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Pilavın yanında bir salata veya yoğurt ile servis edilmesi önerilir. Bu tarif, hem pratik bir yemek alternatifi sunmakta hem de sağlıklı bir beslenme biçimini desteklemektedir. Bu nedenle, haftalık yemek planınıza dahil etmeyi düşünebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Paye 03 Ekim 2024 Perşembe

Gerçekten mantarlı sebzeli pilav tarifini denemek istiyorum. Özellikle vejetaryen ve vegan alternatifler arayan biri olarak, bu tarifin benim için harika bir seçenek olacağını düşünüyorum. Mantarların ve sebzelerin zengin aromasının pirinçle birleşmesi, kesinlikle lezzetli bir yemek ortaya çıkaracak gibi görünüyor. Malzemeleri de oldukça basit ve ulaşılabilir. Sizce bu tarifi denedikten sonra yanına hangi salata veya yoğurtla servis etsem daha iyi olur? Herhangi bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Paye,

Tarifin Lezzeti
Mantarlı sebzeli pilavın zengin aromasının gerçekten harika bir kombinasyon oluşturacağını düşünüyorsun, bu çok doğru! Mantarlar ve sebzeler, pirinçle birleşince hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir yemek ortaya çıkarıyor.

Yanında Ne Servis Edilmeli?
Tarifi denedikten sonra yanına hafif bir salata veya yoğurt eklemek, yemeğin tadını daha da artırabilir. Önerim, mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış bir çoban salatası olabilir. Domates, salatalık, soğan ve biraz zeytinyağı ile ferahlatıcı bir tat katacaktır.

Eğer yoğurt tercih edersen, sade yoğurt veya içine bir miktar nane ve sarımsak eklenmiş yoğurt, pilavın lezzetini tamamlayacak güzel bir seçenek olabilir. Bu sayede hem yemeğin hem de yan lezzetlerin uyumlu bir bütünlük oluşturmasını sağlayabilirsin.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni