Margarin eritilerek yapılan tatlı kurabiyeler, hem pratik yapılışları hem de lezzetleri ile mutfaklarımızda sıkça yer alan atıştırmalıklardandır. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek hafif ve tatlı bir alternatif olan bu kurabiyeler, aynı zamanda çocukların da severek tüketeceği bir atıştırmalık seçeneğidir. İşte, margarinin eriyerek kullanıldığı bu tatlı kurabiye tarifi ve malzemeleri. Malzemeler
Hazırlık Aşaması Kurabiye hamurunun hazırlanışı oldukça basittir. Öncelikle margarini bir tencereye alarak kısık ateşte eritin. Eriyen margarini ocaktan alıp, bir süre soğumaya bırakın. Soğuyan margarinin üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından yumurtayı ilave edin ve karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Son olarak, azar azar unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak damla çikolata veya ceviz içi ekleyerek hamuru zenginleştirebilirsiniz. Şekil Verme ve PişirmeHazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Servis ÖnerileriPişen kurabiyeleri fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serperek daha şık bir sunum gerçekleştirebilirsiniz. Besin DeğerleriOrtalama 1 adet margarin eritilerek yapılan tatlı kurabiyenin besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra Bilgiler |
Bu kurabiye tarifini denemeyi düşünüyorum, çünkü margarin ile yapılan tatlı kurabiyeler her zaman çok lezzetli oluyor. Özellikle çay saatlerinde sunulabilecek pratik bir atıştırmalık arayışındaydım. Margarini eriterek hamur yapma fikri oldukça pratik. Sizce damla çikolata eklemek mi yoksa ceviz içi mi daha iyi olur? Ayrıca, kurabiyeleri pişirirken üzerinin hafif pembeleşmesi gerektiğini okumak beni heyecanlandırdı. Bir de, bu kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliğini koruması harika bir detay. Deneyip paylaşacağım!
Cevap yazMerhaba Özöğe,
Kurabiye Tarifi ile ilgili düşüncelerinizi paylaştığınız için teşekkür ederim. Margarinin lezzet katması gerçekten de tatlı kurabiyeler için harika bir tercih. Çay Saatleri için pratik bir atıştırmalık arayışınızda bu tarifin işinize yarayacağını düşünüyorum.
Damla Çikolata mı, Ceviz İçi mi? konusunda ise tercihiniz damak zevkinize bağlı. Eğer tatlı ve yoğun bir lezzet istiyorsanız damla çikolata eklemek harika bir seçenek. Ceviz içi ise kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katacaktır. İki malzeme de kurabiyeleri zenginleştirecektir, belki her ikisini de deneyip hangisini daha çok sevdiğinizi görebilirsiniz.
Pişirme Süreci ile ilgili olarak, kurabiyelerin hafif pembe renk alması gerçekten de önemli bir detay. Bu, hem görünümünü güzelleştirir hem de doğru pişip pişmediğini anlamanıza yardımcı olur. Hava geçirmeyen bir kapta saklama fikri ise tazeliği korumak için kesinlikle harika!
Deneyip sonuçları bizimle paylaşmanızı dört gözle bekliyorum. Afiyet olsun!