Masterchef Profiterol Tarifi ve MalzemeleriProfiterol, Fransız mutfağının ünlü tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tatlı, hafif hamur işinin içini dolduran kreması ve üzerine dökülen çikolata sosu ile damakları şenlendirmektedir. Bu makalede, Masterchef tarzında hazırlanmış bir profiterol tarifi ve kullanılan malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Profiterolün TarihçesiProfiterol, kökeni 16. yüzyıla dayanan bir tatlıdır. İlk olarak İtalya'da 'bignè' adıyla anılmıştır. Zamanla Fransız mutfağına entegre olmuş ve özellikle Fransız pastanelerinde popüler hale gelmiştir. Profiterol, hafif ve kabarık yapısıyla, tatlı severlerin gözdesi olmuştur. MalzemelerProfiterol yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
Kreması için:
Çikolata sosu için:
Profiterol Yapılışı1. Hamur Hazırlığı: İlk olarak suyu ve tereyağını bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra içine tuzu ekleyin. Ardından unu ekleyin ve karıştırarak hamur haline gelene kadar pişirin. Hamur, tencerenin kenarlarından ayrıldığında ocaktan alın. 2. Yumurta Eklenmesi: Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. 3. Pişirme: Hazırladığınız hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla kaşık yardımıyla yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırın kapaklarını açmamaya dikkat edin. 4. Krema Hazırlığı: Süt, un, nişasta, şeker, vanilin ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşan kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5. Çikolata Sosu: Bitter çikolatayı ve kremayı bir kapta benmari usulü eriterek çikolata sosunu hazırlayın. 6. Montaj: Pişen profiterol hamurlarının alt kısmından bir delik açarak içlerini kremayla doldurun. Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökerek servis yapın. Servis ÖnerileriProfiterol, genellikle üzerine çikolata sosu dökülerek servis edilir. Ayrıca dilerseniz, üzerine fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Sunum için şık tabaklar kullanmak, tatlının görselliğini artıracaktır. Besin Değerleri (1 porsiyon için)
Profiterol, hem lezzeti hem de sunumu ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Masterchef tarzında hazırlanan bu tarifle, evinizde şef kalitesinde profiterol yapma şansını yakalayabilirsiniz. Unutmayın, tatlı yaparken en önemli şey sevgi ve sabırdır! |
Profiterolü ilk kez denemek isteyenler için bu tarif gerçekten harika görünüyor. Hamurunu hazırlamak ve içini doldurmak düşündüğümden daha eğlenceli olabilir. Çikolata sosu ile birleştiğinde muhteşem bir tat elde edileceğini tahmin ediyorum. Peki, profiterolün pişirme esnasında fırın kapaklarını açmamak neden bu kadar önemli? Bu detay, hamurun kabarması için gerçekten kritik mi?
Cevap yaz