Mayasız patatesli börek, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hamurun içerisindeki tereyağı ve zeytinyağı, böreğe hem lezzet hem de kıvam kazandırır. Patates iç harcı ise, besleyici ve doyurucu bir içerik sunarak böreği hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketmeyi olanaklı kılar. Bu tarif, mayalı hamur kullanmadan hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. MalzemelerBörek hamuru için:
İç harcı için:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: Öncelikle geniş bir kabın içerisine un, tuz, zeytinyağı, yoğurt ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç film ile sararak 20-30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. İç Harcın Hazırlanması: Patatesleri soyup haşlayın ve bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Ayrı bir tavada ince doğranmış soğanları zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun. Kavrulan soğanların üzerine ezilmiş patatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ilave ederek karıştırın. Harcı ocaktan alıp soğutun. 3. Böreğin Şekillendirilmesi: Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde açın. Hamuru, istediğiniz büyüklükte daireler halinde kesebilirsiniz. Her bir dairenin ortasına hazırladığınız patatesli iç harcı yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatıp yarım ay şeklinde börekler oluşturun. 4. Pişirme İşlemi: Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerileriMayasız patatesli börek, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde veya misafir sofralarında da tercih edilebilir. Besin Değerleri |
Bu mayasız patatesli börek tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle iç harcının besleyici ve doyurucu olması benim için büyük bir artı. Hamurun hazırlanması aşaması da oldukça pratik görünüyor. Zeytinyağı ve yoğurt kullanılması, böreğin lezzetini artıracak gibi. Ayrıca, böreği sıcak ya da ılık servis etme seçeneği de çok hoş. Yanında yoğurt veya salata ile sunulması fikri de harika! Denedikten sonra nasıl olduğunu paylaşmayı kesinlikle unutmamalıyım. Bu tarifin besin değerleri de sağlıklı bir atıştırmalık için oldukça uygun görünüyor. Başka tarifleriniz var mı?
Cevap yazSevgili Tüzmen,
Mayasız patatesli börek tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Özellikle iç harcının besleyici ve doyurucu olması, bu tür tariflerin en güzel yanlarından biri. Hamurun pratik hazırlanması da mutfakta zaman kazandıracak gibi görünüyor. Zeytinyağı ve yoğurt kullanılması, gerçekten böreğin lezzetini artıracak detaylar. Sıcak ya da ılık servis etme seçeneği de misafirleriniz için güzel bir alternatif sunar.
Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeği daha da zenginleştirecek ve lezzetini artıracaktır. Tarifi denedikten sonra deneyimlerinizi paylaşmayı unutmamanız çok önemli, çünkü böylece diğer tarif severlere de ilham vermiş olursunuz. Besin değerleri açısından da sağlıklı bir seçenek olduğunu belirtmişsiniz, bu da harika.
Başka tariflerimiz de mevcut. Özellikle sebzeli veya peynirli börek tarifleri ilginizi çekebilir. Ayrıca, sağlıklı atıştırmalıklar ve pratik yemek tarifleri konusunda da yardımcı olabilirim. Denemek istediğiniz başka bir tarif var mı?