Milföy elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde sunulabilecek pratik ve lezzetli bir alternatiftir. Bu tarif, milföy hamurunun hafifliği ve elmanın tatlı-tuzlu kombinasyonu ile damağınızda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. İlk olarak, elmaların kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın. 2. Doğranmış elmalarınızı bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin. 3. Karışımı orta ateşte, elmalar yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak nişasta ekleyerek karıştırın. Karışımın soğuması için kenara alın. 4. Milföy hamurlarını unlu bir yüzeye alın ve her bir hamuru açarak biraz inceltin. 5. Hamurların ortasına elmalı karışımı yerleştirin ve kenarlarını kapatın. İsterseniz, hamurun üst kısmına bazı kesikler yaparak havalandırabilirsiniz. 6. Önceden çırpılmış yumurtayı kurabiyelerin üzerine sürün. Bu, kurabiyelerin altın renginde pişmesini sağlayacaktır. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler kabarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 8. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Servis ÖnerileriMilföy elmalı kurabiyeleri sıcak veya soğuk olarak, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Ayrıca, üzerine kaymak veya dondurma ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Besin Değerleri (1 adet kurabiye için)Ekstra BilgilerBu tarif ile pratik ve lezzetli milföy elmalı kurabiyeler hazırlamak oldukça kolay. Afiyet olsun! |
Bu milföy elmalı kurabiye tarifini denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor. Elmaların tatlı-tuzlu kombinasyonu gerçekten ilgi çekici. Tarife göre, milföy hamurunu ince açmak ve elmalı karışımı hazırlamak oldukça pratik. Sizce, kurabiyeleri hazırlarken elmanın türü ne kadar önemli? Tatlı elma kullanmanın lezzeti artıracağını düşündüm ama başka önerileriniz var mı? Ayrıca, üzerlerine pudra şekeri serpmek de güzel bir dokunuş gibi görünüyor. Daha önce denediniz mi? Nasıl oldu?
Cevap yazSevgili Şemim,
Tarifin Pratikliği konusunda haklısınız; milföy hamurunun kullanımı gerçekten de işleri kolaylaştırıyor. Elmalı kurabiye, çay saatlerinde misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!
Elma Türünün Önemi ise kesinlikle dikkat edilmesi gereken bir nokta. Tatlı elma kullanmak, kurabiyenizin lezzetini artıracaktır. Özellikle Granny Smith ya da Fuji gibi tatlı elma türleri bu tarif için çok uygun. Bunun dışında, ekşi elma kullanarak hafif bir asidite de katabilirsiniz; bu da lezzet dengesi açısından hoş bir dokunuş olabilir.
Pudra Şekeri Kullanımı da gerçekten güzel bir fikir; hem görsel açıdan çekici kılar hem de ekstra bir tat katmış olursunuz.
Daha önce denedim ve sonuç harika oldu! Elmaların içindeki tarçın ve şeker ile birlikte milföy hamurunun çıtırlığı muhteşem bir uyum sağladı. Umarım denemeleriniz de aynı tadı verir.
Afiyet olsun!