Oktay Usta Ağlayan Kek Tarifi ve MalzemeleriOktay Usta, Türk mutfağının sevilen yüzlerinden biridir ve tarifleriyle birçok kişinin gönlünde taht kurmuştur. Özellikle "Ağlayan Kek" tarifi, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çekmektedir. Ağlayan Kek, adını üzerindeki çikolata sosunun kekin üzerine dökülmesiyle oluşan görüntüden alır. Bu kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla damakları şenlendirir. İşte bu lezzetli kekin tarifi ve malzemeleri. MalzemelerAğlayan kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıAğlayan kekin hazırlanma aşamaları oldukça basittir ve dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası vardır: 1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içine alarak mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın beyazlaşması ve kabarması önemlidir. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu malzemelerin iyice karışması sağlanmalıdır. 3. Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyerek spatula ile yavaşça karıştırın. 4. Elde edilen hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. 5. Kek fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra, kekin üzerine çikolata sosunu hazırlayın ve dökün. 6. Kekin üzerindeki sosun kek tarafından emilmesini sağlamak için birkaç dakika bekleyin. Sonuç olarak, üzerinde çikolata sosu bulunan ve "ağlayan" görünümüyle dikkat çeken kekiniz hazır olacaktır. Servis ÖnerileriAğlayan kek, dilimlenerek servis edilirken yanında dondurma veya taze meyvelerle sunulması önerilir. Bu, tatlıyı daha da zenginleştirir ve görsel olarak şık bir sunum sağlar. Besin DeğerleriAğlayan kekin ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir (1 dilim için):
Ekstra BilgilerAğlayan Kek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, kek hamuruna kakao ekleyerek çikolatalı bir versiyonunu oluşturabilirsiniz. Ayrıca, çikolata sosunun içine fındık veya ceviz ekleyerek kıtır bir doku kazandırmak da mümkündür. Kekin üzerine hindistancevizi veya çikolata parçacıkları serpmek, sunumunu daha da çekici hale getirebilir. Oktay Usta'nın Ağlayan Kek tarifi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerde sofralarınıza lezzet katmak için bu tarifi deneyebilirsiniz. |
Bu AĞLAYAN KEK tarifini denemek için sabırsızlanıyorum! Oktay Usta'nın tarifleri her zaman harika sonuçlar veriyor. Kekin üzerindeki çikolata sosunun kek tarafından emilmesi, gerçekten dikkat çekici bir detay. Peki, bu kekin yumuşak dokusunu sağlamak için daha fazla püf noktası var mı? Ayrıca, tarifte kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapmak harika bir fikir gibi görünüyor. Başka hangi malzemelerle zenginleştirebilirim?
Cevap yazAğlayan Kek Tarifinin Püf Noktaları
Ağlayan Kek'in yumuşak dokusunu sağlamak için birkaç püf noktası mevcut. Öncelikle, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek önemli. Ayrıca, kekin pişme süresine dikkat ederek, fırından çıkarırken hafif nemli kalmasına özen göstermelisin. Kekin içindeki sıvı miktarını dengeleyerek de yumuşak bir doku elde edebilirsin.
Tarifi Zenginleştirme Önerileri
Tarifine kakao ekleyerek çikolatalı versiyonunu yapmak harika bir fikir! Bunun yanı sıra, keki zenginleştirmek için ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsin. Ayrıca, vanilya aroması veya portakal kabuğu rendesi ile farklı tatlar katabilirsin. Eğer meyve seviyorsan, keki hazırlarken birkaç dilim muz veya çilek eklemek de hoş bir dokunuş olacaktır. Denemeni heyecanla bekliyorum!