Oktay Usta Tuzlu Kek Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta, Türk televizyonlarının sevilen şeflerinden biridir ve özellikle pratik tarifleri ile tanınmaktadır. Tuzlu kek, kahvaltılarda, çay sofralarında veya atıştırmalık olarak tüketilebilecek lezzetli bir alternatiftir. Bu yazıda, Oktay Usta'nın tuzlu kek tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Oktay Usta'nın tuzlu kekini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır: - 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 150 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri veya kaşar peyniri de kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Hazırlık Aşaması
Tuzlu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve fazla zaman almaz. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir tuzlu kek elde edebilirsiniz: - Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın.
- Yumurtaların üzerine yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tuz ve karabiberi harmanlayın.
- Un karışımını, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak, beyaz peynir, doğranmış zeytin ve isteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotunu ekleyin ve malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi aldığında ve içine batırdığınız bir kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Oktay Usta'nın tuzlu kekini çeşitli şekillerde sunabilirsiniz. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır: - Kek dilimlerini yanında yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz.
- Salatalar veya meze tabakları ile birlikte sunarak zenginleştirebilirsiniz.
- Çay saatlerinde yanında çeşitli çaylar ile tercih edebilirsiniz.
- Kek dilimlerinin üzerine zeytin ezmesi veya humus sürerek değişiklik yapabilirsiniz.
Besin Değerleri
Oktay Usta'nın tuzlu kekinin 100 gramı için yaklaşık besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 12 g
- Fiber: 1 g
- Tuz: 0,5 g
Ekstra Bilgiler
Tuzlu kek, farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Örneğin, sucuk, pastırma, veya farklı peynir çeşitleri ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz un kullanarak da bu keki yapmak mümkündür. Tuzlu kek, uzun süre taze kalabilen bir atıştırmalık olduğu için, önceden hazırlayıp saklayabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda tüketebilirsiniz. Oktay Usta'nın tuzlu kek tarifi, pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ailece ya da misafirlerinize sunabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun! |
Tuzlu kek tarifini denemek gerçekten harika bir fikir! Özellikle kahvaltılarda veya çay sofralarında sunulabilecek pratik bir lezzet. Malzemeler oldukça basit ve evde kolayca bulabileceğimiz şeyler. Özellikle beyaz peynir ve zeytin eklemek, keke ayrı bir tat katacak gibi görünüyor. Yumurtaları çırparken dikkat etmeliyim, iyi bir köpük elde etmek kekin kabarması için önemli. Ayrıca, pişirme süresini iyi ayarlamak gerek; altın rengini alıncaya kadar beklemek yeterli olacak. Servis önerileri de çok ilgi çekici, yoğurt veya ayran ile birlikte sunmak güzel bir fikir. Farklı malzemeler ekleyerek çeşitlendirme şansı da var, bu da tarifin esnekliğini artırıyor. Gluten intoleransım yok ama glutensiz un ile de yapılabileceğini görmek güzel. Gerçekten misafirlerime sunmak için harika bir tarif bulmuşum. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Ali Can,
Tuzlu kek tarifine gösterdiğin ilgi gerçekten güzel! Kahvaltılarda ve çay sofralarında hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olması, bu tarifi cazip kılıyor. Malzemelerin basitliği, herkesin kolayca hazırlayabileceği bir lezzet yaratıyor.
Yumurtaların iyi çırpılması, kekin kabarması için gerçekten önemli. Bu aşamada dikkatli olmak, kekin dokusunu olumlu yönde etkileyecektir. Pişirme süresini de doğru ayarlayıp, altın rengini alıncaya kadar beklemek, kekin dışının güzelce kızarması için gerekli.
Servis önerilerin de çok güzel; yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzeti artıracaktır. Ayrıca farklı malzemeler ekleyerek tarifi çeşitlendirme fikri, her seferinde yeni bir tat deneyimleme imkanı sunuyor. Gluten intoleransın olmaması, tarifin daha da keyifli hale gelmesini sağlıyor.
Misafirlerine sunmak için sabırsızlanman harika! Umarım denediğinde beğenirsin ve herkesin damak tadına hitap eden bir lezzet olur. Şimdiden afiyet olsun!