Tahin helvası, Türk mutfağında sıkça yer alan bir tatlı çeşididir. Tahin helvalı kurabiye ise, bu lezzetli tatlının hamur işlerine entegre edilmesiyle yapılan bir atıştırmalıktır. Oktay Usta'nın tarifi ile hazırlanan bu kurabiyeler, zengin besin değerleri ve benzersiz aromasıyla dikkat çekmektedir. MalzemelerTahin helvalı kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle bir karıştırma kabında tahin helvası, sıvı yağ ve toz şeker iyice karıştırılır. Ardından, kabartma tozu, vanilin, tuz ve un eklenerek yoğrulur. Hamur, kıvam aldıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanarak tepsiye dizilir. Pişirme SüreciÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar pişirilir. Pişirme süresi genellikle 15-20 dakika arasında değişmektedir. Fırından çıkan kurabiyelerin soğuması beklenirken, üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpilebilir. Besin DeğerleriTahin helvalı kurabiyenin 1 adetinin yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerTahin helvalı kurabiye, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da öne çıkmaktadır. Tahin, yüksek miktarda kalsiyum, fosfor ve demir içerir. Ayrıca, bu kurabiyeler vegan dostu bir tatlı alternatifi olarak da tercih edilebilir. SonuçOktay Usta'dan alınan tarif ile hazırlanan tahin helvalı kurabiye, hem pratik hem de besleyici bir atıştırmalık olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Ailecek keyifle tüketilebilecek bu kurabiyeler, misafirleriniz için de harika bir ikram olacaktır. |
Bu tahin helvalı kurabiye tarifini denedikten sonra gerçekten çok beğendim. Hamurunu hazırlarken tahin helvasının o güzel aromasını hissedebiliyorsunuz. Fırından çıkınca altın rengini alması harika bir görüntü oluşturuyor. Pişirme süresi tam yerinde, 20 dakikada tam kıvamında pişiyor. Üzerine serptiğim pudra şekeri ile sunumu da oldukça şık oldu. Besin değerleri de oldukça sağlıklı bir atıştırmalık olduğunu gösteriyor. Vegan dostu olması da benim gibi bitkisel beslenmeye özen gösterenler için büyük bir artı. Bu kurabiyeleri misafirlerime ikram ettiğimde herkes çok beğendi, kesinlikle tekrar yapacağım. Sen de denemeyi düşünüyor musun?
Cevap yazMerhaba Yegane,
Yorumun için teşekkür ederim! Tahin Helvalı Kurabiye tarifinin bu kadar beğenilmesi gerçekten harika. Tahin helvasının aroması ve kurabiyenin görselliği, mutfakta yapılan her şeyin daha keyifli hale gelmesini sağlıyor. 20 dakikalık pişirme süresinin tam yerinde olması da, bu tarifi pratik hale getiriyor.
Üzerine serptiğin pudra şekerinin sunumu güzelleştirmesi de hoş bir dokunuş olmuş. Vegan dostu olması, sağlık ve beslenme açısından da büyük avantaj sağlıyor. Misafirlerin tarafından beğenilmesi, tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor.
Ben de bu tarifi denemeyi düşünüyorum, senin deneyimlerin doğrultusunda yapmak çok keyifli olacak. Tekrar eline sağlık!