Patatesli Dolama Börek El Açması Tarifi ve MalzemeleriPatatesli dolama börek, Türk mutfağının sevilen ve tercih edilen atıştırmalıklarından biridir. Bu börek türü, ince açılmış hamurun içine lezzetli bir patates harcının konularak sarılmasıyla hazırlanır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında sıklıkla tercih edilen bu börek, hem pratik hem de lezzetlidir. Aşağıda, patatesli dolama börek el açması için gerekli malzemeler ve detaylı tarif yer almaktadır. Malzemeler
Patatesli Dolama Börek Yapılışı1. Öncelikle hamur için un, tuz ve suyu bir kapta karıştırarak yoğurun. Hamur kıvamına geldikten sonra üzerine bir bez örtüp 30 dakika dinlendirin. 2. Bu arada, patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir kasede ezin. 3. Soğanı ince ince doğrayarak tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun. Kavrulmuş soğanları ezilmiş patateslerle birleştirin ve baharatlarını ekleyin. Karışımı iyice karıştırın. 4. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve unlu bir zeminde ince açın. 5. Açılan hamurun ortasına patates harcından koyun ve kenarlarını kapatarak rulo şeklinde sarın. 6. Sarılan börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriPatatesli dolama börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunumu, lezzetini daha da artıracaktır. Misafirleriniz için şık bir sunum yapmak isterseniz, yanına yeşil salata veya turşu ekleyebilirsiniz. Besin DeğerleriPatatesli dolama börek, içerdiği malzemeler sayesinde zengin besin değerlerine sahiptir. Aşağıda, bir porsiyon (yaklaşık 100 gram) patatesli dolama börek için ortalama besin değerleri verilmiştir.
Ekstra Bilgiler- Farklı iç harçları kullanarak böreğinizi çeşitlendirebilirsiniz. Peynir, ıspanak veya kıyma gibi malzemelerle farklı tatlar elde edebilirsiniz. Patatesli dolama börek, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle! |
