Patatesli tavuklu güveç, Türk mutfağının sevilen ve oldukça besleyici bir yemeğidir. Bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için idealdir. Hem tavuk eti hem de patatesin bir araya gelmesi, yemeği lezzetli hale getirirken, güveçte pişirme yöntemi, malzemelerin aromasını ve besin değerlerini korur.
Malzemeler
Patatesli tavuklu güveç için gereken malzemeler şunlardır: - 4 adet tavuk butu veya göğsü
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı su
Hazırlık Aşaması
Patatesli tavuklu güveç hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, tavuk etlerini yıkayın ve kurulayın.
- Soğanı, sarımsakları ve biberleri ince ince doğrayın.
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Domatesleri de kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Güveç veya derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Önce soğanı ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından tavukları ekleyin ve her tarafını güzelce mühürleyin.
- Tavuklar mühürlendikten sonra biberleri ve domatesleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Son olarak, patatesleri, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve suyu ekleyin.
- Yemeği kısık ateşte 30-40 dakika pişirin. Güveç kapağını açmadan pişirmeye özen gösterin, böylece tüm aromalar içinde kalır.
Servis Önerileri
Patatesli tavuklu güveç, genellikle yanında pilav veya taze ekmekle servis edilir. Ayrıca, yanına hazırlayacağınız bir yeşil salata, yemeğin lezzetini artıracak ve dengeli bir öğün oluşturacaktır.
Besin Değerleri
Patatesli tavuklu güveç, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Aşağıdaki değerler, yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) için verilmiştir: - Kalori: 320 kcal
- Protein: 27 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Yağ: 15 g
- Lif: 3 g
- Sodyum: 600 mg
- Potasyum: 800 mg
Ekstra Bilgiler
- Tavuk etinin yanında kullanabileceğiniz farklı sebzeler, yemeğin besin değerini artırabilir. Örneğin, havuç, bezelye veya mantar eklemeyi düşünebilirsiniz.- Eğer diyet yapıyorsanız, tavuk göğsü kullanarak yemeğin kalorisini azaltabilirsiniz.- Farklı baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Özellikle kimyon ve kişniş, yemeğe farklı bir tat katacaktır.- Yemeği önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz, lezzetleri daha iyi özdeşleşir. Sonuç olarak, patatesli tavuklu güveç, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Kolayca yapılabilir olması ve besleyici içeriği ile ailece tercih edilen bir yemek olma özelliğini taşır. |
Patatesli tavuklu güveç tarifini okuduktan sonra aklıma hemen evdeki malzemeler geldi. Tavuk ve patatesin birlikte pişirildiği bu tarif, soğuk günlerde içimizi ısıtacak gibi görünüyor. Malzemeler oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek türden. Özellikle soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğin lezzetini artıracak gibi görünüyor. Ayrıca, güveçte pişirmenin tüm aromaları koruyacak olması, yemeği daha da çekici hale getiriyor. Malzemeleri doğrayıp pişirme aşamasına geçerken, tavuk etini mühürlemek fikri de oldukça iyi bir yöntem. Bu şekilde yemeğin suyu daha fazla içinde kalacak ve lezzeti artacak. Servis önerilerinizi de dikkate alacağım. Yanında taze ekmek veya pilav ile sunmak harika bir fikir. Salata eklemek de dengeli bir öğün oluşturma açısından önemli. Besin değerleri dikkate alındığında, oldukça besleyici bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle diyet yapanlar için tavuk göğsü kullanma önerisi de mantıklı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, umarım sonuç harika olur!
Cevap yazMerhaba İstikbal,
Tarifin Kolaylığı: Patatesli tavuklu güveç tarifinin evdeki basit malzemelerle yapılabilmesi gerçekten harika. Böyle tarifler, hem pratik hem de lezzetli yemekler hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj sağlıyor.
Soğan ve Sarımsak: Soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğin tadını zenginleştirecek önemli bir detay. Bu malzemeler hem aroma katıyor hem de sağlıklı beslenmeye katkıda bulunuyor.
Güveçte Pişirme: Güveçte pişirmenin avantajlarını da unutmamak gerekir. Aromaların hapsolması ve yemeğin daha lezzetli hale gelmesi, bu yöntemin ne kadar etkili olduğunu gösteriyor. Tavuk etini mühürlemek fikrini de oldukça beğendim; bu sayede yemeğin suyu ve lezzeti korunmuş olacak.
Servis Önerileri: Yanında taze ekmek veya pilavla servis etmek harika bir fikir. Salata eklemek, yemeği daha dengeli hale getirecek ve vitamin alımını artıracak. Diyet yapanlar için tavuk göğsü kullanma önerisi de sağlıklı beslenmek isteyenler için çok mantıklı.
Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorsun, eminim harika bir sonuç elde edeceksin! Afiyet olsun!